AR Lenoble : Grand Cru Blanc de Blancs "mag18"
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Uno champagne Blanc de Blancs Grand Cru complesso ed elegante
La proprietà
Con quattro generazioni di storia alle spalle, la Maison AR Lenoble è una prestigiosa tenuta in Champagne, indipendente e a conduzione familiare. All'avanguardia e impegnata nello sviluppo sostenibile e nella biodiversità da oltre 20 anni, AR Lenoble è stata la seconda Maison di Champagne a ottenere la certificazione di livello 3 "Alto Valore Ambientale" (HVE) nel 2012. Prodotti in quantità volutamente limitate, gli champagne AR Lenoble riflettono la ricerca dell'eccellenza che ha guidato la Maison fin dalla sua fondazione nel 1920.
Il vigneto
Il vigneto della Maison di Champagne AR Lenoble si estende su 18 ettari nel cuore di alcuni illustri paesi della Champagne: Chouilly, Bisseuil e Damery.
Il vino
Questo champagne Blanc de Blancs è ottenuto esclusivamente dal vigneto Chouilly Grand Cru, un terroir eccezionale nel cuore della Côte des Blancs. Il termine "mag" si riferisce al fatto che alcuni dei vini di riserva sono maturati in magnum, la dimensione ideale per preservare la precisione e la freschezza del vino, mentre il numero che segue la parola "mag" si riferisce all'annata del vino base.
Vinificazione e invecchiamento
Il vino base è ottenuto dalla vendemmia 2018. La percentuale di vini di riserva perpetua è del 40%. Il dosaggio per questo champagne Extra Brut è di 2 g/l.
Assemblaggio
Chardonnay 100%
Caratteristiche e consigli di degustazione del Grand Cru Blanc de Blancs "mag18" d'AR Lenoble
Degustazione
Olfatto
Il naso combina fragranze floreali con deliziose note fruttate (frutta bianca, frutta secca).
Gusto
Ampio e complesso, il palato rivela intensi aromi di agrumi. Il finale è persistente e aromatico.
Servizio
Per una degstuazione ottimale, servire tra gli 11° e i 12°C.
Abbinamento enogastronomico
Questo Grand Cru Blanc de Blancs "mag18" di AR Lenoble si abbina perfettamente a pesce alla griglia, scampi, tartare di granchio, pasta con parmigiano o formaggio fresco di capra.
