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Château Dalem 2015

Bordeaux - Fronsac - Rosso Château Dalem Château Dalem 2015 2092/15
  • Parker : 91-93
In quest'annata eccezionale ma "senza riposo" secondo lo Château Dalem, - la cui vendemmia si è svolta nel periodo compreso tra il 6 ottobre (per i Merlot) e il 13 ottobre (per i Cabernet) - il Dalem 2015 è un vino che ha saputo pienamente trarre beneficio dalle caratteristiche date da quest'annata, con scelte intelligenti, persino innovative. Ciò è dimostrato da un test di vinificazione in botti PERLE (a forma d'uovo) e da una parte dell'affinagggio di questo vino su fecce sottili per 6 mesi (tecnica utilizzata generalmente per i vini bianchi secchi) che apportano a questo Fronsac grasso e una struttura cremosa. L'aspetto è inchiostro con riflessi bluastri. Il naso ha carattere e si rivela immediatamente speziato (bacche di pepe rosa) prima di lasciare posto ad un'ampia gamma aromatica di frutti neri succosi e ricchi di polpa (ciliegia, mora schiacciata). Si svela una bella sensazione di freschezza balsamica (cedro) e dona l'equilibrio aromatico al vino. La bocca offre sia potenza che finezza, con tannini dritti ma più avvolti al centro della bocca, persino cremosi sul finale. Il gusto dei frutti neri persiste e conferma lo splendore fruttato del naso. Questo vino (80% Merlot e 20 % Cabernet Franc) è notevole.

Wine Advocate-Parker :
The 2015 Château Dalem is a blend of 80% Merlot and 20% Cabernet Franc that matured in 50% new oak. It has a very refined and energetic bouquet, beautiful floral scents filtering through the black cherry and red plum fruit, the oak well integrated. The palate is medium-bodied with fine tannin, crisp acidity, a sense of symmetry and focus here with a lilting, delicious, tensile finish. What a great Fronsac wine this will be. Tasted twice with consistent notes.
Prezzi scontati
€ 23,68
EUR 260.0 Millesima In stock

Château Dalem, come ogni anno, tutti i vini che Millésima vi propone furono comprati direttamente nella proprietà.

In quest'annata eccezionale ma "senza riposo" secondo lo Château Dalem, - la cui vendemmia si è svolta nel periodo compreso tra il 6 ottobre (per i Merlot) e il 13 ottobre (per i Cabernet) - il Dalem 2015 è un vino che ha saputo pienamente trarre beneficio dalle caratteristiche date da quest'annata, con scelte intelligenti, persino innovative. Ciò è dimostrato da un test di vinificazione in botti PERLE (a forma d'uovo) e da una parte dell'affinagggio di questo vino su fecce sottili per 6 mesi (tecnica utilizzata generalmente per i vini bianchi secchi) che apportano a questo Fronsac grasso e una struttura cremosa. L'aspetto è inchiostro con riflessi bluastri. Il naso ha carattere e si rivela immediatamente speziato (bacche di pepe rosa) prima di lasciare posto ad un'ampia gamma aromatica di frutti neri succosi e ricchi di polpa (ciliegia, mora schiacciata). Si svela una bella sensazione di freschezza balsamica (cedro) e dona l'equilibrio aromatico al vino. La bocca offre sia potenza che finezza, con tannini dritti ma più avvolti al centro della bocca, persino cremosi sul finale. Il gusto dei frutti neri persiste e conferma lo splendore fruttato del naso. Questo vino (80% Merlot e 20 % Cabernet Franc) è notevole.

Wine Advocate-Parker :
The 2015 Château Dalem is a blend of 80% Merlot and 20% Cabernet Franc that matured in 50% new oak. It has a very refined and energetic bouquet, beautiful floral scents filtering through the black cherry and red plum fruit, the oak well integrated. The palate is medium-bodied with fine tannin, crisp acidity, a sense of symmetry and focus here with a lilting, delicious, tensile finish. What a great Fronsac wine this will be. Tasted twice with consistent notes.
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