Château Dalem 2018
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Recensioni e valutazioni
Descrizione
La finezza di un grande Fronsac complesso e profondo
Al pari del 2015 e il 2016, Château Dalem 2018 figura tra le grandi annate per la splendida proprietà che si estende sui terroir più belli di Fronsac, sulla riva destra della regione di Bordeaux.
Château Dalem 2018 segna anche la nascita della prima annata in seguito all'espansione e alla modernizzazione degli edifici. Questi importanti lavori hanno permesso di guadagnare in precisione per realizzare vinificazioni nelle migliori condizioni.
Dopo una primavera molto piovosa, la bella estate che segue ha permesso di ottenere ottime maturità per le uve. La raccolta manuale delle parcelle combinata a una selezione densimetrica fa presagire il meglio.
Ottenuto da un blend di Merlot (85%) e Cabernet Franc (15%), Château Dalem 2018 viene invecchiato in botti di rovere (40% nuove). Grande annata per la proprietà, Château Dalem 2018 ha tutte le qualità di un eccezionale Fronsac. Il cru ha una bella complessità aromatica, sulla frutta matura, tannini pieni di finezza e grande profondità. Un Fronsac pieno di eleganza e complessità.
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