Château du Domaine de l'Eglise 2016

Aromi interessanti di erbe e bacche; ingresso pieno, struttura densa, tannini di gran classe, finale che trasmette succosità e freschezza; eccellente, con carattere.

Ampio spettro, con aromi di cedro tostato, cannella, tè nero e anice che aprono a sapori di prugna scura, boysenberry e pâte de fruit di açaí. Note di rovere su un finale leggermente granuloso, ma la frutta riesce a tenere il passo. Il meglio dal 2022 al 2032. Prodotte 2.000 casse.

I profumi di mirtillo sono molto invitanti e mostrano sottili sfumature floreali, come la violetta. Corpo pieno e tannini rotondi, levigati, composti e compatti. Mostra tensione e precisione. Meglio dopo il 2022.

Con un accenno di tartufo che emerge tra la frutta, il vino sta iniziando a irrigidirsi. Tuttavia, con un po’ di attenzione si ritrova la dolcezza del frutto, resa ancora migliore dalla setosità dei tannini. Occorre però attendere almeno 3–4 anni prima che inizi a riaprirsi. Il vino è stato prodotto da un assemblaggio di 96% Merlot e 4% Cabernet Franc.

Naso di frutti rossi, fragola schiacciata, floreale. Succo fresco e brillante, tannini ancora un po’ serrati, finale lungo.

Rosso granato con riflessi violacei. Bouquet di buona intensità, fresco e segnato da una nota di verde, con un tocco di eucalipto, ma risulta piuttosto invitante. Al palato la freschezza è ugualmente presente. È sostenuta da una struttura che dona vigore e si accorda bene con i tannini. Questi ultimi sono potenti e assolvono perfettamente la loro funzione. Un vino di carattere. Bravo.

Bel colore intenso e giovane. Naso di media intensità, fruttato e vanigliato. Morbido all’attacco e vellutato al centro bocca, particolarmente fruttato; il vino accarezza il palato, profumato, denso e lungo. È molto buono. Assemblaggio: 96% Merlot, 4% Cabernet Franc.