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Château du Tertre 2025
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Descrizione
Note di degustazione e consigli per Château du Tertre 2025
Degustazione
Aspetto
Il vino presenta un colore naturalmente profondo e generoso.
Naso
Il bouquet aromatico si distingue per la sua fine intensità, rivelando tutta la ricchezza e la vivacità dei frutti di bosco.
Bocca
La trama è ampia e carnosa, perfettamente sostenuta da tannini magnificamente setosi.
Abbinamenti cibo-vino
Questo vino rosso si abbina meravigliosamente con carni rosse alla griglia, come un taglio di manzo servito con salsa ai funghi. Esalta anche piatti di selvaggina come anatra o cervo, così come formaggi di carattere come Beaufort o Comté.
Servizio e conservazione
Per apprezzare appieno Château du Tertre 2025 nella sua giovinezza, si consiglia di decantarlo da una a due ore prima del servizio, idealmente a una temperatura di circa 15,5 °C. Questa annata presenta un eccellente potenziale di invecchiamento e può essere conservata in cantina fino a circa il 2050.
L’eleganza e l’equilibrio di un Margaux firmato Château du Tertre
La tenuta
Costruito nella sua forma attuale nel 1736 dal rinomato vetraio Pierre Mitchell, il Château du Tertre è una storica tenuta di Bordeaux. Classificata come Cinquième Cru nel 1855, questa prestigiosa proprietà si estende su un vigneto di 52 ettari. Oggi la tenuta è gestita dalla famiglia Helfrich, che ha assunto la direzione nel 2021. Sotto la guida di Cynthia Capelaere, la proprietà prosegue la sua ricerca dell’eccellenza all’interno della regione vinicola di Margaux, facendo affidamento su pratiche sostenibili per valorizzare il suo eccezionale terroir.
Il vigneto
Situato su uno dei punti più elevati dell’appellazione Margaux, a circa 24 metri sul livello del mare nel comune di Arsac, il terroir beneficia di un’eccellente esposizione a sud. I 43 ettari in produzione poggiano su suoli composti da ghiaie della Garonna e sabbie glaciali. Questo perfetto drenaggio naturale, unito a viti con un’età media di circa quarant’anni e piantate ad alta densità, consente di ottenere uve di notevole qualità.
L’annata
L’anno è stato fortemente influenzato da condizioni climatiche torride. Di fronte a queste condizioni estreme, i team hanno svolto un lavoro rigoroso sulla gestione del suolo e della chioma al fine di preservare tutta la freschezza delle uve. La vendemmia si è poi svolta in condizioni ottimali tra l’8 e il 22 settembre.
Vinificazione e affinamento
La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox, cemento e legno. Il team privilegia un’estrazione delicata per esaltare una trama generosa, con rimontaggi tradizionali e una macerazione delicata della durata di circa venti giorni. Il vino viene quindi affinato per 16 mesi in barrique bordolesi, composte per il 40% da rovere nuovo e per il 60% da barrique di un passaggio.
Vitigni
L’assemblaggio di questo Château du Tertre 2025 è composto per il 65% da cabernet sauvignon, 18% merlot, 11% cabernet franc e 6% petit verdot.
