Château Haut-Carles 2022

Naso fragrante e slanciato, non così potente come altri ma altrettanto invitante con delicate note floreali e di frutta scura. Teso e brillante, l’acidità qui si fa sentire, regalando freschezza immediata e vivacità. Lineare e piacevole, con fragola e ciliegia rossa e un accenno di pietra bagnata nel finale. Un vino davvero facile da apprezzare, non serve aspettare troppo per aprirlo.

Haut-Carles 2022 è eccellente. Frutta scura, cioccolato, espresso, liquirizia, lavanda e fiori secchi scorrono sul palato. Profondo, carnoso e piuttosto potente, Haut-Carles ha molto da offrire. I lettori troveranno un Fronsac che bilancia opulenza testurale ed energia nello stile.

Naso ancora un po’ segnato dal legno. Con un po’ di impegno si colgono frutti rossi, cacao e liquirizia sotto le note di espresso. Il palato di medio corpo è morbido, rotondo e colmo di frutti rossi scuri dolci e succosi e di chicchi di espresso tostati. Lasciatelo qualche anno in cantina affinché il legno si integri meglio e sarà una delizia da godere per almeno 12 anni. Sarà un vino migliore se il rovere si integra. Da bere dal 2025 al 2037.

Rubino scurissimo, cuore opaco, riflessi violacei, leggera schiarita sul bordo. Spezie fini, piccole bacche nere selvatiche, un accenno di ciliegia, bouquet invitante. Succoso, complesso, ciliegie rosse dolci, struttura fresca, mineralità salina, finale al nougat, un vino gastronomico affidabile.

Cuore scuro inchiostro e riflessi porpora. Naso puro e intenso con note di gesso, mora, ribes nero, ciliegia, fine rovere e tostatura, con alcuni richiami floreali di viola. Il palato vanta una struttura densa e concentrata con estrazione fine e tannino granuloso, sentori di frutti di bosco scuri lievemente speziati, gesso frantumato e un finale lungo e persistente.

Orlo violaceo, texture opulenta, immediato e d’impatto ma senza eccessi, con liquirizia affumicata, fava di cacao, prugnola, traccia calcarea; un po’ austero ma con fascino. Assaggiato due volte. Hubert de Boüard consulente, vendemmia dal 7 al 17 settembre, 17 mesi di affinamento in rovere nuovo al 50%, resa di 22 hl/ha, 17 ha di vigneti. Hubert de Boüard consulente. Situato a Saillans, Constance e Stephane Droulers.

Al naso, un brodo inebriante di frutti neri e violacei, intriso di linfa, profondo e ammaliante. Il palato è molto bello: meditativo, sostenuto da note minerali e rocciose, pur preservando quel frutto generoso che risplende in una trama fusa.

Bel naso elegante, goloso, che rivela una certa maturità del frutto, un lato setoso/delicato e una potenza razziale in finezza. Si ritrovano note di ciliegia nera, di ribes nero maturo e, più leggermente, di piccoli frutti rossi arrostiti e succosi, associate a tocchi di fiordaliso e fragola schiacciata, nonché a delicati accenni di liquirizia (zan), tè di Ceylon e a un discreto tocco di vaniglia. Il palato è fruttato ed equilibrato, offre concentrazione, una trama acidula, mineralità, buona definizione, una certa precisione, finezza, armonia e una fine cremosità. Bella finezza del grano e tessitura. Al palato il vino esprime note di ciliegia Bigarreau polposa, prugna viola succosa/fresca e, più leggermente, fragola brillante, associate a un tocco di piccoli frutti rossi arrostiti e succosi, con accenni di tabacco biondo, liquirizia (zan), un tocco di cioccolato, note balsamiche e un discreto tocco di vaniglia (sul fondo). I tannini sono eleganti e morbidi.

Colore porpora con riflessi neri. Naso intenso, dal frutto maturo, sottile e sofisticato. Bocca polposa e ricca di frutto come non mai, con un bellissimo slancio tra il centro bocca e il finale. Lunga persistenza, al tempo stesso avvolgente e fresca. Tannini ben avvolti.