Château Marsau 2025

Profumi fragranti di violetta e ciliegia rossa. Morbido e scorrevole, unisce una splendida purezza a una bella maturità del frutto, con note di prugna e lampone che si espandono lentamente in bocca. Pieno ma al tempo stesso agile, con un’acidità delicatamente salivante, accompagnata da sfumature gessose, di selce, ferro, arancia sanguinella, ardesia e spezia di tabacco. Texture e persistenza sono splendide. Grandissima qualità. pH 3,6. Resa di 20 hl/ha.

Prugna matura, lampone, susina, salvia, tabacco, ardesia: un sorso succoso e invitante, con molti elementi tattili che tengono viva l’attenzione; acidità ben controllata. Un Marsau di qualità eccellente, facile da consigliare. Resa minuscola di 20 hl/ha, dopo soli 40 mm di pioggia da metà giugno fino a fine agosto. Vendemmia dall’11 al 19 settembre, precoce per questa zona ma in linea con l’annata. Dal 2024 in cantina vasche di cemento da 50 hl per una vinificazione parcella per parcella, estrazione misurata e poco interventista; l’affinamento è per il 30% in cemento e per il resto in botti neutre. pH 3,6: un livello molto regolare in questa tenuta.

Complesso, il bouquet di Marsau 2025 rivela sfumature floreali e gessose, oltre a un tocco di frutti di bosco neri. Il carattere cremoso dell’attacco apre la strada a un vino di buona densità. I suoi tannini succosi offrono vigore e freschezza, in armonia con la struttura acida. Un vino saporito che si potrà già apprezzare in gioventù.