Gaia Estate : Estate Nemea Agiorgitiko 2019
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Descrizione
Un grande vino rosso delle Cicladi con un carattere ricco ed equilibrato
La proprietà
Gaia Estate è stata fondata nel 1994 da Yiannis Paraskevopoulos, agronomo dell'Università di Atene e dottore in enologia dell'Università di Bordeaux III, e Leon Karatsalos, agronomo dell'Università di Atene. Entrambi i fondatori esemplificano lo spirito greco di viaggiare e acquisire conoscenze ed esperienze, caratteristiche che si trasformano nei loro vini, con l'obiettivo di offrire a tutti gli amanti del vino nel mondo il miglior risultato possibile. Il progetto dei due fondatori è definito come il desiderio di creare vigneti nelle due regioni vinicole più importanti della Grecia, Santorini e Nemea, e di produrre vini competitivi di alta qualità.
Il vigneto
I vigneti della Tenuta Gaia si trovano nel cuore della denominazione Nemea. Il terroir qui è caratterizzato da terreni calcarei e ben drenati e da temperature fresche. L'Estate Nemea Agiorgitiko 2019 proviene da un vigneto composto esclusivamente da vecchie viti di agiorgitiko con un'età media di 40 anni.
Vinificazione e invecchiamento
Dopo la raccolta manuale, l'uva viene portata in cantina per iniziare un processo di vinificazione molto preciso. Le uve vengono macerate a una temperatura tra i 22 e i 28 gradi per circa 20 giorni. Viene effettuata la fermentazione malolattica. Il vino è invecchiato in botti di rovere francese per 14 mesi, poi in botti di rovere per 6 mesi.
Assemblaggio
Agiorgitiko (100%)
Caratteristiche e note di degustazione per Estate Nemea Agiorgitiko 2019
Degustazione
Vista
La Tenuta Nemea Agiorgitiko 2019 ha un colore rosso rubino intenso.
Olfatto
Il bouquet aromatico è portato da una bella complessità. Gli aromi di vaniglia, pepe nero e violetta sono in perfetta armonia.
Gusto
Estate Nemea Agiorgitiko 2019 è un vino pieno e ricco. I suoi tannini vellutati e il suo carattere corposo rivelano una bella maturità e un grande equilibrio.
Servizio e conservazione
Per una degustazione ottimale, servire tra i 16 e i 18 gradi.
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