Giant Steps : Primavera Vineyard Pinot Noir 2022

Il Primavera Vineyard si trova a Woori Yallock nella Yarra Valley, a 230 metri di altitudine. Il vigneto è esposto a nord, ma il clone MV6 è piantato su un pendio esposto a est, mentre i cloni 115 e G su un pendio maggiormente esposto a sud. È il vino più profumato e grazioso della gamma, con alta acidità naturale, piantato su suolo franco-argilloso rosso. In totale, quest’anno è stato utilizzato solo il 15% di grappolo intero nella cuvée. Il 2022 Primavera Vineyard Pinot Noir si apre con lampone, pepe rosa, strati di melograno, rosa Boscobel e tè di foglie di lampone, con una grande ricchezza di fiori lussureggianti e mineralità al palato. Moltissimo in gioco. Slanciato e profumato, è un vino bellissimo. Delizioso! 13,5% di alcol, chiuso con tappo a vite.

Impressionante per purezza e sapori di ciliegia nera carnosa, con note di melagrana, fragola ed erbe fresche come timo, salvia e rosmarino su una struttura croccante e succosa. Accenti di cola alla ciliegia e liquirizia rossa, così come tannini levigati, lasciano un’impressione duratura nel finale. Da bere da ora fino al 2035. 900 casse prodotte, 150 casse importate.

Profumo intenso, con richiami di Turkish delight e noce moscata speziata su frutti vivaci di lampone e mirtillo dal carattere quasi caramellato. I tannini sono una costante: non aggressivi, ma al momento un po’ separati dal frutto. Sempre raccolto una settimana dopo Applejack, questo vigneto dell’Upper Yarra è stato impiantato nel 2001 con i cloni MV6, 115 e il poco noto G8V3 da Lou Primavera. I pendii di franco argilloso rosso esposti a nord, nord-est e sud si trovano a 230 m.

Cloni MV6 e 115, piantati in una zona fresca a 230 metri. L’annata fresca e piovosa è in parte mitigata da una buona quota di acini interi che sprigionano sontuosi sentori floreali e una miriade di frutti rossi di bosco. Molto elegante, ricorda un cru Beaujolais di alta qualità. Tannini setosi. L’acidità è gentile e pepata. Il finale è snello e gioioso. Da bere ora. Preferibilmente a grandi sorsi, tanto è delizioso.

Bottiglia interamente con tappo a vite, solo 1.283 g. Cloni MV6, G8V3 e 115 piantati a 230 m su suolo franco-argilloso rosso esposto a nord e nord-est a Hoddles Creek dalla famiglia Primavera nel 2001. Raccolta a fine marzo dopo una stagione a bassa resa. Frutta raffreddata per una notte e poi fermentata – in parte a grappolo intero – in fermentatori aperti in acciaio inox. I cloni sono stati tenuti separati e hanno passato 10–14 giorni sulle bucce. Affinato sui lieviti in barrique (20% nuove) per 10 mesi prima dell’assemblaggio e dell’imbottigliamento senza chiarifica né filtrazione. Granato tenue. Naso notevolmente puro, frutto succoso. “Bevimi”, dice. Nessuna pesantezza, nessuna dolcezza evidente, frutto molto fresco e invitante. Profumi aggraziati e floreali e un livello di acidità (6,2 g/l) che, appena, non è eccessivo. Bella progressione per questo vino molto puro, con tannini molto fini ancora percepibili. Ben fatto! (JR)

L’uscita di punta del Pinot Noir di Giant Steps in questa annata è il Pinot Noir 2022 Primavera Vineyard. Meravigliosamente profumato, si apre con sottili aromi di pot-pourri, semi di finocchio, ciliegia scura e terra calda. Elegante ed etereo, offre sapori selvaggi e intriganti di fragola, carni stagionate e spezie, con sottotoni erbacei. Il finale è eccezionale e promette di dare ancora di più con il tempo in cantina.