Masseria Surani : Dionysos Riserva 2013

Un elegante e complesso vino rosso pugliese della Masseria Surani

La proprietà

Situata nel sud dell'Italia nel centro della Puglia, nella regione del Salento, la tenuta Masseria Surani affaccia sul Mar Ionio. La Masseria Surani è una delle sei proprietà della famiglia Tommasi. Situata in mezzo ai vigneti, la tenuta, costruita in una vecchia casa padronale della regione, produce vini Primitivo di Manduria Riserva.

Il vigneto

Il Dionysos Primitivo di Manduria Riserva è dedicato al dio greco del vino. Il suo carattere armonioso e corposo è a immagine dei più grandi vini rossi di Puglia. Il Dionysos Primitivo di Manduria Riserva è un vino DOC Primitivo di Manduria ottenuto dall'omonimo vitigno e prodotto da vecchie vigne della Masseria Surani. Dopo una fermentazione di 15-18 giorni, il vino viene fatto maturare in botti per 15-18 mesi seguito da 6 mesi in bottiglia.

Assemblaggio

Primitivo (100%)

Caratteristiche e note di degustazione di Masseria Surani Dionysos Riserva 2013

Degustazione

Vista
Il colore è un bel rubino.

Olfatto
Il naso combina intensi profumi fruttati (more, lamponi, prugne) con note di pepe, cioccolato e caffè.

Gusto
Complesso e corposo, la bocca seduce con i suoi tannini vellutati, la sua eleganza e il suo finale persistente arricchito da una punta di acidità.

Abbinamento cibo e vino

Dionysos Riserva 2013 della Masseria Surani è ideale con uno spezzatino di manzo o un cervo con polenta.