Mastroberardino : Lacryma Christi Del Vesuvio 2025

Caratteristiche e note di degustazione del Lacryma Christi Del Vesuvio 2025 di Mastroberardino

Degustazione

Aspetto
Questo vino bianco si presenta con un bel colore giallo paglierino.

Naso
Il bouquet aromatico si apre con profumi di frutta matura, che evocano la pesca gialla e la pera. Il tutto è sottilmente sottolineato da note di liquirizia e da una bella mineralità.

Bocca
Al palato, questo vino si rivela perfettamente equilibrato e dotato di una fine struttura. I sapori fruttati si intrecciano armoniosamente con gli accenti minerali.

Abbinamenti gastronomici

Questa cuvée è la compagna ideale per aperitivi, insalate di mare o stuzzichini. Esalta inoltre piatti principali come frutti di mare, crostacei, calamari alla griglia, polpo o pesce bianco al forno.

Servizio e conservazione

Per apprezzare pienamente questo vino, si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra i 12 e i 14°C. Può essere conservato in cantina fino al 2030 circa.

L'espressione vulcanica di un grande vino bianco della Campania

La tenuta

Fondata ufficialmente nel 1878 ad Atripalda, la Casa Mastroberardino è una vera istituzione in Campania. Sebbene la storia vitivinicola della famiglia risalga alla metà del XVIII secolo, è a questa data che la tenuta prende forma. Oggi Piero Mastroberardino è il proprietario e gestore di questa emblematica tenuta italiana che, in qualità di fervente difensore dei vitigni autoctoni, si distingue per il suo lavoro di preservazione del patrimonio ampelografico locale e per il suo profondo radicamento in terroir vulcanici unici, portando così la regione sulla scena vinicola internazionale.

Il vigneto

Le viti utilizzate per produrre il Lacryma Christi del Vesuvio prosperano sulle pendici del celebre vulcano, in Campania. Il terroir è caratterizzato da suoli vulcanici sciolti, particolarmente ben drenati e ricchi di minerali. Raggiungendo un'altitudine di circa 170 metri, il vigneto beneficia di un'esposizione privilegiata a sud-est. Le viti sono piantate a una densità di circa 2.500 piante per ettaro e allevate secondo i metodi tradizionali a "raggiera" nonché a spalliera con potatura a guyot.

Vinificazione e affinamento

Le uve vengono raccolte a mano durante la prima metà di ottobre. La vinificazione viene effettuata in modo classico per un vino bianco, in vasche di acciaio inox. La fermentazione si svolge nell'arco di circa venti giorni, con temperature rigorosamente controllate tra i 16 e i 18°C. Infine, questo vino della Campania beneficia di alcuni mesi di affinamento in bottiglia prima di essere immesso sul mercato.

Vitigno

Questa cuvée è prodotta esclusivamente con il 100% di caprettone, conosciuto anche come coda di volpe del vesuvio.