Penfolds : Grange x La Chapelle 2021

Caratteristiche e note di degustazione del Penfolds Grange x La Chapelle 2021

Degustazione

Colore
Il colore si distingue per la sua luminosa brillantezza e la sua intensa densità, rivelando un cuore intenso con riflessi purpurei sul bordo.

Olfatto
Inizialmente discreto, l'olfatto acquisisce gradualmente vivacità, rivelando una complessità affascinante. Si apre con aromi di rabarbaro, mora e frutti scuri, accompagnati da note di liquirizia e pepe nero. Il legno porta tocchi di cedro e muschio, insieme a un profumo che ricorda il patchouli, evocando un bosco umido e dolce con associazioni di vetiver, pino e cipresso. Nel complesso, il vino esprime più il vitigno e lo stile che la sua origine geografica.

Gusto
Il gusto seduce immediatamente per il suo fascino ed equilibrio. Di corpo medio, rivela una notevole precisione con sapori di ciliegia nera, melograno, lampone selvatico e muschio. L'acidità misurata e il carattere sapido conferiscono un'energia vivace e croccante. La struttura impressiona per la sua lunghezza, profondità e ampiezza, formando un insieme completo e armonioso.

Servizio e conservazione
Il Grange x La Chapelle 2021 può essere conservato fino a circa il 2049, probabilmente più a lungo.

Una collaborazione storica che unisce la Valle del Rodano e l'Australia Meridionale

La tenuta
Fondata nel 1844 dal Dr. Christopher Rawson Penfold e da sua moglie Mary vicino ad Adelaide, Penfolds si è affermata come un punto di riferimento fondamentale del Nuovo Mondo. Oggi proprietà di Treasury Wine Estates, la tenuta gode di una fama internazionale grazie ai suoi eccezionali vini Shiraz da invecchiamento e al suo approccio innovativo agli assemblaggi multi-terroir.

Il vino

Frutto di una collaborazione tra due tenute vinicole iconiche, la tenuta francese La Chapelle e Penfolds, la cuvée Grange x La Chapelle 2021 è realizzata al 100% con uve Syrah (conosciuta anche come Shiraz), suddivisa equamente tra la collina dell'Hermitage nella Valle del Rodano e parcelle selezionate in Australia Meridionale (Barossa Valley, McLaren Vale, Clare Valley).

L'annata
L'annata 2021 ha presentato condizioni contrastanti tra i due emisferi. A Hermitage, la primavera è stata segnata da gelate che hanno richiesto la protezione dei vigneti con candele, seguite da piogge frequenti fino a metà luglio, aumentando la pressione delle malattie. Da metà luglio in poi, il clima è diventato più caldo e secco. In Australia Meridionale, la stagione vegetativa è stata quasi ideale: un agosto umido ha preceduto una primavera sana, con germogliazione e fioritura avvenute in condizioni calde. L'estate calda è trascorsa senza ondate di calore, seguita da un febbraio-marzo mite che ha permesso una vendemmia ordinata. Le parcelle selezionate hanno prodotto uve con sapori concentrati, tannini generosi e bucce spesse.

Vinificazione e affinamento
Il Grange x La Chapelle 2021 nasce da un assemblaggio in parti uguali di due componenti distinte. La componente Grange invecchia in barriques di rovere americano nuove al 100%, con la fermentazione completata negli stessi recipienti dopo la sgrondatura. Vengono incorporate pressature selezionate. La componente La Chapelle invecchia in barriques, di cui il 20% nuove. Una rigorosa selezione delle parcelle precede l'assemblaggio finale.

Vitigno
100% Syrah.