Bache-Gabrielsen : Years in Cask 22 Ans Grande Champagne 1999

Caratteristiche e consigli di degustazione del Years in Cask 22 Anni Grande Champagne 1999 di Bache-Gabrielsen

Degustazione

Aspetto
Un colore naturale dalla splendida tonalità ambrata con riflessi aranciati, frutto di 22 anni di invecchiamento in botte.

Naso
Un profilo aromatico complesso e intensamente speziato. Rivela note marcate di chiodi di garofano, scatola di sigari e pan di zenzero, arricchite da golosi accenni di caffè brasiliano e cioccolato fondente.

Palato
Rotondo e di notevole persistenza, il palato conferma il carattere esotico del naso. Offre una splendida armonia di cioccolato fondente, caffè brasiliano e pan di zenzero, sostenuta dalla finezza tipica del terroir della Grande Champagne.

Abbinamenti e occasioni di degustazione
Per apprezzare appieno questo distillato da meditazione per eccellenza, scaldate il bicchiere nel palmo della mano, così da portare l'acquavite alla temperatura di degustazione ideale. Questo Cognac si gusta al meglio liscio, a fine pasto. Si abbina magnificamente a dessert al cioccolato fondente o al pan di zenzero, oppure a un sigaro di medio corpo che ne richiami le note empireumatiche.

Mixologia
Trattandosi di un distillato eccezionale proposto in edizione estremamente limitata, consigliamo di degustarlo liscio e in purezza, per preservare tutta la complessità dei suoi aromi e del suo lungo invecchiamento.

Un Cognac millesimato di rara eleganza dalla Grande Champagne

La Maison
Fondata nel 1905 dal giovane norvegese Thomas Bache-Gabrielsen, la Maison Bache-Gabrielsen racconta una storia unica, in cui le radici scandinave incontrano la tradizione della Charente. Con sede nel cuore della zona di produzione, questa casa di négoce a conduzione familiare si affida a una solida rete di viticoltori-distillatori per selezionare le proprie acquaviti. Rinomata per i suoi valori di autenticità, audacia e savoir-faire, si distingue per l'eccezionale profondità delle sue riserve e per il suo spirito innovativo. Oggi la Maison è guidata da Hervé Bache-Gabrielsen, esponente della quarta generazione. Sotto la sua direzione, il marchio continua a valorizzare il Cognac attraverso creazioni trasparenti e di grande competenza, mantenendo al contempo la propria posizione di leader indiscusso sul mercato norvegese.

Produzione
Il Years in Cask 22 Anni Grande Champagne 1999 è un'espressione rara, proveniente da una delle vendemmie più scarse del XX secolo, segnata da condizioni meteorologiche difficili. Questo Cognac proviene esclusivamente dal prestigioso terroir della Grande Champagne, classificato Premier Cru, ed è ottenuto al 100% da Ugni Blanc.

Distillato nel 1999, ha beneficiato di un lungo invecchiamento di 22 anni in botti di rovere del Limousin. Questa meticolosa maturazione è stata seguita dal mastro distillatore Richard Mazières, consentendo all'acquavite di sviluppare una complessità aromatica eccezionale. Imbottigliato nel 2022, questo millesimo si presenta nella sua forma più pura: colore naturale e nessuna filtrazione a freddo, a garanzia della totale integrità del distillato. Per sottolinearne il carattere esclusivo, questa bottiglia da 70 cl è disponibile con eleganti confezioni, tra cui un cofanetto regalo "Tradition" o un astuccio bianco, che fanno di questa cuvée un autentico pezzo da collezione per intenditori esigenti.