Bruichladdich : The Botanist 22

La freschezza e la ricchezza aromatica di un gin scozzese

Bruichladdich: richiamo al passato delle terre di Islay

Situata nel cuore dell'arcipelago scozzese delle Ebridi, la distilleria Bruichladdich porta avanti una tradizione di distillazione artigianale dal 1881. Situata sul bordo di una baia, questa storica distilleria ha superato la prova del tempo, sostenuta da un know-how ancestrale e da una passione infinita. Costruita dai fratelli Harvey, Bruichladdich House ha vissuto anni difficili prima di ritrovare il suo antico splendore. Acquistata nel 2000, è tornata a essere uno degli emblemi dell'industria delle acquaviti dell'isola di Islay. Lontana dai modelli industriali, rimane fedele a un processo di produzione ancestrale, privilegiando metodi delicati e rispettosi dell'ambiente.

The Botanist 22: un'ode alla natura

Nato dal desiderio di esplorare nuovi sapori, The Botanist 22 è una creazione audace e singolare della distilleria Bruichladdich. Questo prezioso gin combina delicatamente la robustezza del ginepro con la dolcezza di ventidue piante raccolte a mano sull'Isola di Islay. Una vera e propria testimonianza della biodiversità di Islay, questo gin si è rapidamente conquistato una fama grazie ai suoi aromi unici e alla sua notevole complessità. La natura selvaggia e incontaminata di Islay rivive in ogni sorso di questo gin artigianale, per un'esperienza di degustazione indimenticabile.

L'antica arte della distillazione

La creazione di questo dry gin si basa su un processo di produzione artigianale, che inizia con la raccolta manuale delle piante. Le piante, accuratamente selezionate da due botanici locali, vengono poi messe a infondere lentamente in un alcol neutro per estrarre tutti i loro aromi.

La distillazione avviene in un alambicco unico chiamato "Ugly Betty", risalente al 1955. Questo lotto conserva ancora l'integrità degli aromi delle piante. La maturazione avviene a bassa temperatura al fine di preservare la freschezza e la complessità del bouquet aromatico.

Caratteristiche e consigli di degustazione di The Botanist 22 di Bruichladdich

Degustazione

Olfatto
I primi aromi evocano note di erbe, ginepro e agrumi dolci. Con il passare del tempo, il naso sviluppa sfumature soavi, speziate e terrose, mescolate a note di cassia e coriandolo. Le fragranze delle piante di Islay si liberano gradualmente, rivelando note selvatiche di menta, timo, ginestra e camomilla.

Gusto
L'attacco è ricco, vellutato e molto fresco. Complesso ed equilibrato, il palato svela in seguito una consistenza rotonda e aromi agrumati. Le note dolci e terrose si combinano con quelle floreali ed erbacee. Ogni sorso porta a scoprire ulteriori sfumature e combinazioni di sapori più sottili e complesse.