Glen Garioch : 22 Year Old Hogshead Cask N°140 Orcines 1995

Caratteristiche e consigli di degustazione del 22 Years Old Hogshead Cask N°140 Orcines 1995 di Glen Garioch

Degustazione

Naso

Il naso è complesso e generoso, e fonde note golose di mandorla e ciliegia sotto spirito con un tocco floreale di camomilla. Seguono accenti vegetali di foglie secche e genziana, insieme a un accenno di liquirizia. Aromi di caramello, vaniglia, miele, mela, agrumi, albicocca secca, pera, arancia, cappuccino e noce leggera arricchiscono questa tavolozza, mentre con l'ossigenazione emerge un sottile accenno di fumo.

Palato

Al palato, il whisky è potente e dinamico, sostenuto da una struttura ricca e da una trama densa. Caramello e vaniglia aprono il palato, seguiti da mela, rovere speziato, malto, un leggero tocco mentolato e liquirizia, il tutto sollevato da una nota floreale. L'amaro nobile di genziana e liquirizia conferisce tensione all'insieme. Il finale lungo si prolunga su caramello, vaniglia, mandorla, rovere speziato e una discreta traccia di fumo.

Abbinamenti e occasioni di degustazione

Questo whisky si apprezza idealmente liscio, magari con qualche goccia d'acqua per liberarne tutta la complessità aromatica, ma senza ghiaccio, per preservarne la ricca texture. Un bicchiere a tulipano o una copita concentrerà gli aromi e permetterà di apprezzarne l'evoluzione al palato. La sua ricchezza aromatica si presta naturalmente a dessert leggermente zuccherati a base di frutta a nocciolo, mandorle o cioccolato fondente, oppure a formaggi a pasta dura di breve stagionatura e salumi pregiati, il cui grasso e la cui sapidità dialogano con la ricchezza e il tocco fumé del distillato. È particolarmente indicato per una degustazione lenta a tarda sera, in un contesto tranquillo che permetta di osservarne l'evoluzione nel bicchiere.

Mixology

Data la sua età, il suo status di single cask e l'imbottigliamento senza colorazione né filtrazione a freddo, questo whisky non è destinato alla mixology. Dà il meglio di sé gustato liscio, senza artifici.

Un Highland single malt potente e delicatamente torbato

Glen Garioch, una delle distillerie più antiche delle Highlands scozzesi

Fondata nel 1797 a Oldmeldrum, nel cuore dell'Aberdeenshire, Glen Garioch è tra le distillerie di Scotch whisky più antiche ancora in attività. Situata nella valle del Garioch, soprannominata «Granaio dell'Aberdeenshire» per la qualità del suo orzo, attinge l'acqua dalla singolare sorgente di Coutens Farm. La sua storia, segnata da numerosi cambi di proprietà e periodi di chiusura, l'ha portata all'attuale appartenenza a Morrison Bowmore Distillers, parte del gruppo Suntory Global Spirits. Dal 2021 la distilleria ha reinvestito in metodi tradizionali, come la maltazione a pavimento e il riscaldamento diretto degli alambicchi, modernizzando al contempo la propria efficienza energetica. Glen Garioch si distingue così per uno stile di malto delle Highlands robusto e maltato, prodotto in piccole quantità per gli appassionati di single malt più esigenti.

Questo 22 Years Old Hogshead Cask N°140 Orcines 1995, uno storico single cask di Glen Garioch

Questo whisky 22 Years Old Hogshead Cask N°140 Orcines 1995 è un single malt proveniente da un'unica botte hogshead, distillato nel 1995 dalla distilleria Glen Garioch nelle Highlands scozzesi. Questa annata riveste un'importanza particolare perché appartiene all'ultima generazione di distillati della maison prodotti con orzo leggermente affumicato alla torba, prima che la distilleria adottasse uno stile non torbato a partire dal 1997. Dopo 22 anni di maturazione in botte hogshead, questo whisky è stato selezionato e imbottigliato da The Whisky Lodge nell'ambito della sua gamma Orcines, l'unica gamma di Scotch whisky che si dichiara supervisionata dalla distillazione all'imbottigliamento da un operatore francese. In linea con la filosofia della gamma, questo single cask è imbottigliato a 46% vol., senza colorazione né filtrazione a freddo, per preservare fedelmente il carattere del distillato. L'etichetta, realizzata in cotone, è stata inoltre premiata con diversi riconoscimenti di design. Questo whisky si rivolge agli appassionati che desiderano esplorare un capitolo specifico della storia di Glen Garioch, la transizione tra lo stile storico torbato e il profilo contemporaneo non torbato, attraverso un'espressione indipendente, rara e fedele allo spirito della distilleria.