GlenAllachie : 12 Year Old
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Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione per GlenAllachie 12 Year Old
Degustazione
Aspetto
Bronzo lucido, profondo ed elegante.
Naso
Miele di brughiera e cannella in primo piano, con caramello e uvetta. Note persistenti di moka si sviluppano sullo sfondo, creando un bouquet ricco e complesso.
Palato
Scorza d’arancia e miele di brughiera aprono la degustazione, seguiti da prugne succose e moka. Il cioccolato fondente si dispiega con eleganza, esaltato da cannella, fichi e datteri. Un delicato tocco di moka persiste nel finale.
Abbinamenti e momenti di degustazione
Questo single malt dà il meglio di sé servito liscio a temperatura ambiente, per rivelarne appieno la complessità aromatica. Poche gocce d’acqua possono liberare ulteriormente le note fruttate e speziate.
Mixology
Prodotto eccezionale imbottigliato al 46% vol., senza filtrazione a freddo né coloranti aggiunti, questo whisky è da gustare senza orpelli per apprezzarne appieno l’autentico carattere e la maturazione in botti ex‑sherry.
Un single malt di Speyside con note di miele di brughiera e moka
La distilleria GlenAllachie: la rinascita di un gioiello di Speyside
Fondata nel 1967 da Mackinlay McPherson a Speyside, ad Aberlour, la distilleria GlenAllachie ha vissuto una notevole trasformazione dopo l’acquisizione nel 2017 da parte di The GlenAllachie Distillers Company, guidata da Billy Walker, Trisha Savage e Graham Stevenson. Questo Scotch single malt, a lungo destinato ai blend, è diventato un punto di riferimento grazie al suo “heather honey house style” e alla maturazione in botti ex‑sherry. Sotto la guida esperta di Walker, GlenAllachie ha sviluppato una gamma eccezionale di single malt che incarna perfettamente l’eccellenza accessibile del whisky scozzese indipendente.
Il 12 Year Old: l’espressione di punta della distilleria
GlenAllachie 12 Year Old è l’espressione di punta della distilleria, frutto di un’accurata selezione di botti Pedro Ximénez, Oloroso sherry e rovere vergine. Questa maturazione in tre fasi conferisce un carattere distintivo a questo Scotch whisky, unendo la dolce influenza dello sherry alle note vanigliate del rovere americano. Imbottigliato al 46% vol. senza filtrazione a freddo né coloranti aggiunti, questo single malt preserva la sua autenticità e la naturale ricchezza aromatica. Incarna perfettamente la filosofia della Maison: creare whisky d’eccellenza attraverso una rigorosa selezione di botti di qualità superiore.
