GlenAllachie : 18 Year Old

Caratteristiche di degustazione e consigli di servizio per GlenAllachie 18 Year Old

Degustazione

Colore
GlenAllachie 18 Year Old presenta un profondo colore ambrato con riflessi di bronzo brunito.

Naso
Al naso si rivelano aromi di vaniglia fresca, caramello e spezie.

Palato
Al palato, questo whisky sviluppa sapori di uva, pasta di mandorle, erica e miele, con ricche note di ciliegie nere e spezie. La consistenza è ricca e vellutata, evolvendo in esplosioni di marzapane, uva sultanina e intenso cioccolato fondente, poi miele selvatico, ciliegie al maraschino e crema al burro. Il finale rivela sottili accenni di cioccolato fondente, con una lunghezza avvolgente e una complessità persistente.

Uno Scotch whisky di Speyside eccezionalmente ricco

GlenAllachie, una distilleria di Speyside trasformata da Billy Walker

Fondata nel 1967 nello Speyside da Mackinlay McPherson Ltd, GlenAllachie ha vissuto una notevole trasformazione dal suo acquisto nel 2017 da parte di Billy Walker, attuale proprietario e leggendario Master Distiller. Sotto la sua guida, questa distilleria di Aberlour adotta un approccio all’avanguardia con una fermentazione di 160 ore e una produzione deliberatamente ridotta a un milione di litri all’anno. GlenAllachie sviluppa il suo caratteristico stile “heather honey” attraverso una maturazione accuratamente gestita in 50.000 botti, aggiudicandosi il titolo di “World's Best Single Malt” ai World Whiskies Awards 2025.

GlenAllachie 18 Year Old, l’espressione della maestria nel tempo

GlenAllachie 18 Year Old rappresenta l’apice di 18 lunghi anni di maturazione nelle migliori botti di rovere. Forte di oltre 40 anni di esperienza come blender, Billy Walker seleziona personalmente un numero limitato di botti tra i 16 magazzini della distilleria, che custodiscono preziose scorte risalenti agli anni Settanta. Questa espressione utilizza orzo scozzese e beneficia di una fermentazione eccezionalmente lunga di 160 ore seguita da una distillazione lenta. Il processo di maturazione combina botti di rovere americano, sherry e rovere vergine, permettendo al whisky di sviluppare la sua peculiare complessità aromatica. Imbottigliato al 46% senza filtrazione a freddo né coloranti aggiunti, questo single malt esprime pienamente il suo carattere autentico e la sua personalità ricca e robusta.