Glenfarclas : 105 Cask Strength

Caratteristiche di degustazione e consigli per Glenfarclas 105 Cask Strength

Degustazione

Aspetto

Una tonalità dorata intensa con riflessi ramati, esaltata da sottili bagliori mogano.

Naso

Il naso è complesso e legnoso, dominato da note di nocciola e da un marcato carattere vinoso. Aromi di mela e pera si intrecciano con seducenti note di caramello e toffee. Si avvertono anche agrumi canditi che ricordano la marmellata d’arancia, frutta secca e note più animali di cuoio e caffè tostato.

Palato

L’attacco è secco e sviluppa rapidamente uno spettro speziato. Il distillato risulta relativamente ricco e molto ampio al palato, offrendo una struttura rotonda e generosa, con una piacevole cremosità. Emergono note di caffè, arancia, pepe, toffee e cioccolato, sostenute sullo sfondo da frutti rossi. Un goccio d’acqua ammorbidisce il profilo e svela ancora più sfumature.

Il finale è lungo, segnato da note di nocciola e di malto, con persistenti accenti vinosi e un’eco d’arancia.

Un potente single malt dello Speyside dal profilo aromatico splendidamente espressivo

Glenfarclas, una distilleria pionieristica

Fondata nel 1836 da Robert Hay a Ballindaloch, in Scozia, Glenfarclas fu acquisita nel 1865 da John Grant per la somma di 511 sterline. Da allora, la famiglia Grant è rimasta l’unica proprietaria di questa distilleria dello Speyside, incarnando uno spirito fieramente indipendente di fronte al consolidamento industriale. Sotto l’attuale guida di John LS Grant, Glenfarclas continua a preservare i metodi tradizionali, con i suoi sei alambicchi e l’uso esclusivo di botti in rovere europeo provenienti da Jerez. Pioniera già nel 1968 con il suo Glenfarclas 105 in cask strength, la distilleria mantiene circa 70.000 botti in maturazione—alcune risalenti al 1953—testimoni di un patrimonio eccezionale.

105 Cask Strength: l’unione tra audacia e tradizionale savoir-faire

Lanciato già nel 1968, questo whisky pionieristico fu tra i primi single malt a grado di botte disponibili sul mercato. Il suo nome “105” si riferisce all’antica misura britannica della gradazione alcolica (105 British proof, equivalente al 60% ABV). Questo single malt dello Speyside è il risultato di un assemblaggio accuratamente studiato di botti in rovere europeo provenienti da Jerez, firma della casa Glenfarclas. Questa espressione cask strength permette di apprezzare tutta l’intensità e la complessità del distillato senza diluizione, offrendo un’esperienza di degustazione potente e autentica. L’invecchiamento esclusivo in botti europee da sherry conferisce a questo whisky scozzese il suo colore profondo e le sue inconfondibili note di frutta secca, spezie e nocciole.