Nusbaumer : Liqueur de Menthe Poivrée

Note di degustazione e consigli di servizio per il liquore alla menta piperita Nusbaumer

Degustazione

Colore
Tonalità brillante con riflessi pastello blu-verdi

Naso
Il naso esprime grande freschezza con un profilo altamente aromatico e vibrante. Dominano gli aromi mentolati, che evocano un’intensità quasi glaciale, che ricorda la freschezza di una brezza alpina. Spiccano chiaramente note di pastiglie alla menta.

Palato
L’attacco è morbido e diretto, sostenuto da una dolcezza leggera ma nettamente presente. Al palato si dispiega una grande freschezza di menta piperita, accompagnata da note di clorofilla. Questo distillato si distingue per il suo equilibrio: nonostante l’intenso profilo aromatico, è molto leggero in bocca, senza eccessiva dolcezza. Note pepate di pepe bianco completano la struttura gustativa. Il finale offre una bella persistenza mentolata, con freschezza aromatica e un carattere rinvigorente e distintivo.

Consigli di servizio e occasioni

Questo liquore è un digestivo imprescindibile a fine pasto, da servire liscio e ben freddo oppure con ghiaccio. Si abbina con eleganza ai dessert al cioccolato: come topping per gelato, mousse al cioccolato, gelato al cioccolato e menta o dessert al cioccolato in generale. È inoltre in armonia con sorbetti alla menta, alla fragola o al cioccolato.

Un liquore artigianale alsaziano dalla grande freschezza mentolata

Distillerie Nusbaumer: l’artigianalità alsaziana per eccellenza dal 1947

Fondata nel 1947 da Joseph Nusbaumer a Steige, nella Vallée de Villé in Alsace, Francia, la Distillerie Nusbaumer incarna da oltre 75 anni l’artigianalità alsaziana per eccellenza. Situata nel cuore della culla storica delle distillerie alsaziane, beneficia della pura acqua di sorgente dei Vosgi proveniente dal Climont. Questa azienda familiare indipendente, gestita dal 1996 da Marianne Wilm, figlia del fondatore, preserva il savoir-faire tradizionale continuando al contempo a modernizzarsi. Nusbaumer ha ottenuto nel 2019 il marchio “Entreprise du Patrimoine Vivant” e, grazie ai suoi alambicchi in rame e a una rigorosa selezione delle materie prime, produce Eaux-de-Vie, liquori e gin di altissima qualità.

Liquore alla menta piperita Nusbaumer: un liquore artigianale di alta qualità

Il liqueurprodotto con menta piperita da Nusbaumer si basa su un metodo tradizionale di produzione artigianale. La produzione inizia con la macerazione in alcol neutro di un concentrato ottenuto dalle foglie e dalle sommità fiorite di menta piperita (Mentha piperita). La regolazione finale avviene con uno sciroppo di zucchero e la riduzione al grado alcolico desiderato mediante acqua di sorgente locale di Steige—questa pura acqua dei Vosgi che conferisce al prodotto la sua inconfondibile qualità. Il liquore viene infine sottoposto a filtrazione a freddo per una qualità ottimale. La produzione artigianale in Alsace, nella zona Val de Villé-Steige, riflette l’antico savoir-faire di questa distilleria di famiglia.