Nusbaumer : Liqueur de Menthe Poivrée

Caratteristiche e consigli di degustazione del Liquore alla Menta Piperita di Nusbaumer

Degustazione

Aspetto
Tinta radiosa con riflessi blu-verdi pastello

Naso
Il naso esprime una grande freschezza con un profilo molto fragrante e vivace. Gli aromi mentolati dominano, evocando un'intensità quasi glaciale, che ricorda la freschezza di una brezza alpina. Emergono distintamente note di pastiglie alla menta.

Palato
L'attacco è morbido e franco, sostenuto da una dolcezza leggera ma presente. Il palato rivela una grande freschezza di menta piperita accompagnata da note di clorofilla. Questo liquore si distingue per il suo equilibrio: molto leggero al palato nonostante il suo profilo aromatico intenso, senza eccessiva dolcezza. Note speziate di pepe bianco completano la struttura gustativa. Il finale presenta una bella lunghezza mentolata persistente, con freschezza aromatica e un carattere tonico e insolito.

Abbinamenti gastronomici e momenti di degustazione

Questo liquore si impone come un digestivo essenziale, da servire puro e fresco o con ghiaccio. Si abbina elegantemente ai dessert al cioccolato: guarnizioni per gelati, mousse al cioccolato, gelato cioccolato e menta o dessert al cioccolato in generale. Si sposa bene anche con sorbetti alla menta, alla fragola o al cioccolato.

Un liquore artigianale alsaziano dalla grande freschezza mentolata

Distillerie Nusbaumer: l'eccellenza artigianale alsaziana dal 1947

Fondata nel 1947 da Joseph Nusbaumer a Steige, nella Valle di Villé in Alsazia, Francia, la Distilleria Nusbaumer incarna l'eccellenza artigianale alsaziana da oltre 75 anni. Situata nel cuore della culla storica delle distillerie alsaziane, beneficia dell'acqua pura di sorgente dei Vosgi proveniente dal Climont. Gestita dal 1996 da Marianne Wilm, figlia del fondatore, questa azienda familiare indipendente perpetua il know-how tradizionale pur modernizzandosi. Insignita del marchio "Entreprise du Patrimoine Vivant" nel 2019, Nusbaumer produce acquaviti, liquori e gin premium grazie ai suoi alambicchi in rame e a una rigorosa selezione delle materie prime.

Nusbaumer Peppermint: un liquore di alta qualità prodotto artigianalmente

Il Liquore Peppermint Nusbaumer si basa su un metodo di produzione artigianale tradizionale. La produzione inizia con la macerazione di un concentrato di foglie e sommità fiorite di menta piperita (Mentha piperita) in alcol neutro. L'aggiustamento finale avviene con sciroppo di zucchero e la riduzione al grado desiderato tramite l'acqua di sorgente locale di Steige, quest'acqua pura dei Vosgi che conferisce al prodotto la sua qualità distintiva. Il liquore beneficia di una finitura con filtrazione a freddo per una qualità ottimale. La produzione artigianale in Alsazia, nella regione della Val de Villé-Steige, testimonia il know-how ancestrale di questa distilleria familiare.