Waterford : SFO Lakefield Edition 1.1

Caratteristiche e consigli di degustazione del Waterford SFO Lakefield Edition 1.1

Degustazione

Aspetto
Un colore oro brillante, con riflessi che promettono un whisky di qualità eccezionale.

Naso
Il profilo aromatico unisce con decisione sentori di pasticceria e note erbacee: crema pasticcera, mela rossa, cioccolato al latte e fiori secchi evocano il ricordo di una torta di rabarbaro e mele guarnita di panna.

Palato
Al palato si rivela una consistenza morbida e maltata, in cui i sapori di noce moscata e biscotto lasciano spazio a note pepate, arricchite da sentori di melone e pera. Il finale è lungo e persistente

Un whiskey irlandese di grande complessità e ricchezza

Lo spirito pionieristico di Waterford

Immersa nei verdi paesaggi dell'Irlanda, Waterford si è rapidamente affermata come una distilleria all'avanguardia. Fondata su una filosofia profondamente radicata nel rispetto del terroir e nell'esplorazione delle sfumature che l'orzo può offrire, Waterford si distingue per il suo approccio rivoluzionario alla produzione del whisky. Ispirandosi ai metodi enologici più avanzati, la distilleria adotta un metodo distintivo: tracciare e individualizzare ogni lotto, garantendo un'espressione unica e autentica del terroir irlandese. Questa ricerca di eccellenza e autenticità si fonda su strette collaborazioni con agricoltori locali, scelti per il loro impegno verso pratiche agricole sostenibili e innovative, tra cui la biodinamica.

SFO Lakefield Edition 1.1: un'espressione unica

Il lancio di SFO (Single Farm Origin) Lakefield Edition 1.1 segna la prosecuzione dell'impegno rivoluzionario della Waterford Distillery per la qualità e la tracciabilità in tutte le sue edizioni. Distillato da orzo coltivato nel 2016 nella contea di Laois da Seamus Duggan, Lakefield Edition 1.1 è un'espressione perfetta di un terroir singolare. Il terreno argilloso e ben drenato della fattoria di Duggan conferisce a questo whiskey irlandese caratteristiche distintive, con sapori maltati e golosi in primo piano, esaltati da sottili note di resina di conifera, fiori e spezie delicate.