Vasse Felix : Tom Cullity Cabernet Sauvignon Malbec 2019

Elegante ma con presenza, con succosi sapori di ciliegia nera, mora e mirtillo, oltre a note sapide di oliva Kalamata, rosmarino secco e foglia di alloro. Svela accenti di scatola da sigari e liquirizia nera salata che persistono nel finale vellutato e armonioso. Cabernet Sauvignon e Malbec. Da bere ora fino al 2035. Prodotte 900 casse, 60 casse importate.

Un rosso denso e stratificato, con ribes nero, fungo, corteccia e fiori di bosco, con cenni di salvia fresca. Di medio corpo, con un bel cuore di ribes e frutti di bosco dolci, con accenni di erbe secche e fresche. Consistenza così cremosa e levigata. Estremamente lungo e persistente. Si beve magnificamente già ora. Sapido. Blend di cabernet sauvignon e malbec. Viti a piede franco. Da uve da agricoltura biologica. Da bere o da conservare. Tappo a vite.

Il 2019 Cabernet Sauvignon Malbec Tom Cullity, audace e cioccolatoso, trabocca di profumi di gelso, mora e ribes nero, venati di grafite e toni inchiostrati, con un importante legno nuovo ben integrato. Denso, con profonde stratificazioni di frutta scura, questo vino di Margaret River mantiene un dettaglio notevole. I tannini sono masticabili e robusti, e sorreggono un finale ghiaioso che sembra non finire mai. Al momento è in una fase di attesa; tutte le componenti aspettano di dispiegarsi per almeno alcuni decenni.

In questa annata relativamente fresca, il rosso di punta di Vasse Felix è splendidamente profumato e di grande nitidezza, con marcati aromi sapidi e terrosi che ricordano la barbabietola, il tabacco, erbe mediterranee essiccate e note floreali. Il tutto si intreccia tra un frutto di ribes brillante e pungente e morbidi accenti di moka. Il palato, setoso e sinuoso, è strutturato con grande maestria: i tannini fini, polverosi come talco, avanzano lentamente per poi prendere il sopravvento su un finale lungo. Un magnifico equilibrio sul filo tra potenza ed eleganza, e l’emblema della classe: è un vino già completo oggi, ma potrebbe evolvere per diversi decenni ancora.

Il 2019 Tom Cullity Cabernet Sauvignon Malbec proviene da una stagione fresca e piovosa. Pur non essendo stata fredda né umida quanto la 2017 che l’ha preceduta, può certamente essere ricondotta a una categoria simile. E, come spesso accade, i vini sono stati paragonati al grande millesimo 2018 precedente e descritti come due facce della stessa medaglia: uno caldo e potente e l’altro fresco e raffinato. La verità è che entrambi sono stati anni eccellenti, e questo 2019 mostra un profumo floreale più marcato, tannini fini e un’allettante precisione grafitica al palato. Violette, foglia di alloro, tabacco, nori, cioccolato fondente e tapenade in abbondanza.