Yarra Yering : Dry Red N°2 2016

Le deliziose note di rovo, more e violette essiccate sono ciò che si percepisce per primo qui. Più tardi emergono elementi più carnosi, argilla ed erbe secche. Corpo pieno, tannini succulenti, strati di frutta blu e nera e un finale succoso e molto speziato. Da bere nel 2021. Uvaggio di shiraz, viognier e marsanne.

Rubino opaco. Frutti neri e blu dal timbro affumicato, espresso e violetta candita sono accompagnati da cenni di cola, oliva e spezie esotiche. Al palato, sapori di mirtillo, ribes nero e moka intrisi di spezie mostrano un’impressionante profondità e una florealità in crescita. Le note speziate e floreali guidano un finale lungo e persistente, incorniciato da tannini discreti e ben integrati.