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Alpha Estate : Xinomavro Ecosystem Reserve Vieillies Vignes Single Block "Barba Yannis" 2018
Alpha Estate : Xinomavro Ecosystem Reserve Vieillies Vignes Single Block "Barba Yannis" 2018
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Alpha Estate : Xinomavro Ecosystem Reserve Vieillies Vignes Single Block "Barba Yannis" 2018

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Descrizione

Il carattere profondo e la ricchezza aromatica di un vino greco da vecchie vigne

La proprietà

Alpha Estate è stata fondata nel 1995 da due appassionati di vino: Angelos Iatridis, oggi maestro di cantina, e Makis Mavridis che oggi si occupa del vigneto. Nel 2011 la tenuta ha iniziato ad esportare una gran parte dei suoi vini e nel 2014 Alpha Estate è stata inserita nella lista delle 100 migliori cantine del mondo della rivista Wine & Spirit - una posizione che raggiungerà nuovamente nel 2019 e nel 2021. La tenuta è stata anche votata Cantina europea dell'anno nel 2020 dalla prestigiosa rivista Wine Enthusiast.

Il vigneto

I vigneti di Alpha Estate coprono 220 ettari e sono divisi in sei vigneti separati. Tutti sono situati vicino alla cantina nel cuore della denominazione Amyndeon in Grecia. Il metodo di viticoltura utilizzato nella tenuta presta attenzione alle esigenze del suolo, delle piante e delle viti al fine di preservare gli ecosistemi. Grazie ai metodi sostenibili utilizzati alla Tenuta Alpha, la tenuta ha ricevuto l'etichetta "Certified Sustainable Viticulture" nel 2008.

Xinomavro Ecosystem Reserve Aged Vines Single Block "Barba Yannis" 2018 è fatto con viti di oltre 90 anni situate a un'altitudine che va dai 620 ai 710 metri. Il terreno è sabbioso-argilloso e ben drenato. Il clima è semi-continentale con una buona quantità di pioggia, nevicate ed estati secche.

Vinificazione e invecchiamento

Dopo la raccolta manuale, l'uva viene portata in cantina per iniziare un processo di vinificazione molto preciso. Le uve vengono diraspate e leggermente pressate. La vinificazione avviene a contatto con le bucce e la fermentazione è basata su lieviti indigeni. Il vino rimane a contatto con i suoi lieviti per 18 mesi con agitazione regolare. Infine, il vino viene affinato per 24 mesi in botti di rovere francese e 12 mesi in bottiglia.

Assemblaggio

Xinomavro (100%).

Caratteristiche e note di degustazione per Xinomavro Ecosystem Reserve Vieillies Vignes Single Block "Barba Yannis" 2018

Degustazione

Vista

Xinomavro Ecosystem Reserve Vieillies Vignes Single Block "Barba Yannis" 2018 ha un colore brillante con un'attraente tonalità rosso rubino.

Olfatto

Il bouquet aromatico rivela aromi di bacche rosse, pomodori secchi, fragola, amarena, liquirizia e spezie.

Gusto

Xinomavro Ecosystem Reserve Aged Vines Single Block "Barba Yannis" 2018 incarna un vino corposo e profondo con una bella ricchezza aromatica portata da frutti come prugna, bacche nere e sentori di erbe aromatiche. I tannini sono setosi e il finale è molto lungo.

Alpha Estate : Xinomavro Ecosystem Reserve Vieillies Vignes Single Block "Barba Yannis" 2018

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