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Château d'Aiguilhe 2025
Vini in primeurs – consegna inizio di 2028
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Descrizione
Un vino espressivo e strutturato di Castillon Côtes de Bordeaux
La tenuta
Situato nella regione di Bordeaux, Château d'Aiguilhe ha origini che risalgono al Medioevo, sebbene il suo vigneto sia stato veramente fondato nel 1920 da Étienne Martineau. Acquistata nel 1989 dal Conte Stephan von Neipperg, attuale proprietario e direttore generale, questa tenuta emblematica si distingue per il suo impegno in una viticoltura sostenibile e certificata biologica. Oggi, la tenuta è rinomata per la produzione di vini di carattere che esprimono tutta la ricchezza del suo terroir eccezionale.
Il vigneto
Piantato all'interno della denominazione Castillon Côtes de Bordeaux, a Saint-Philippe-d'Aiguille, il vigneto raggiunge un'altitudine di 110 metri su suoli argillo-calcarei. Beneficiando di un'esposizione a sud ideale e di un eccellente drenaggio naturale, le viti, con un'età media di 28 anni, sono coltivate secondo un approccio biodinamico e biologico certificato, escludendo qualsiasi pesticida ed erbicida.
Vinificazione e affinamento
La fermentazione avviene in tini di legno e cemento, con pigiatura pneumatica per un'estrazione ottimale. Dopo una macerazione di 26 giorni, il 75% del vino è affinato in barrique (di cui il 20% di rovere nuovo) sulle fecce fini, mentre il restante 25% matura in tini di legno e cemento.
Vitigni
Questo Château d'Aiguilhe 2025 è il risultato di un assemblaggio di 80% Merlot e 20% Cabernet Franc.
