Château d'Aiguilhe 2021
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Recensioni e valutazioni
Descrizione
La freschezza e la finezza di un vino rosso di Castillon Côtes de Bordeaux
La proprietà
Château d'Aiguilhe è oggi uno dei vigneti più belli della denominazione Castillon Côtes de Bordeaux, sulla riva destra di Bordeaux. Questa regione, segnata dalla Guerra dei Cento Anni, non ha mancato di dare un ruolo militare a questa ex fattoria fortificata del XIII secolo. Oggi la proprietà è interamente dedicata alla viticoltura e appartiene ai vigneti Comtes Von Neipperg dal 1998.
Il vigneto
Château d'Aiguilhe 2021 è un vino Castillon Côtes de Bordeaux prodotto da un vigneto di 90 ettari situato nel cuore della denominazione. Il vigneto si trova esclusivamente su terreni argillo-calcarei e argillo-limo.
Vinificazione e invecchiamento
Vinificazione in tini di legno e cemento. Estrazione mediante punzonatura pneumatica. Tempo di maturazione di 29 giorni. Affinamento sulle fecce fini in botti di rovere francese (30% nuove).
Assemblaggio
Questo Château d'Aiguilhe 2021 è un blend di Merlot (90%) e Cabernet Franc (10%).
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