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Château de Fieuzal 2025
Vini in primeurs – consegna inizio di 2028
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Descrizione
Caratteristiche e note di degustazione di Château de Fieuzal 2025
Degustazione
Aspetto
Intenso e profondo, rivela magnifici riflessi violacei esaltati da sfumature cremisi.
Naso
Di grande purezza e bella freschezza, si apre con aromi primari segnati da sottili note lattiche, arricchiti da eleganti sentori di ribes nero e pepe bianco.
Bocca
L'attacco è particolarmente setoso. Il vino offre una texture vellutata insieme a una notevole precisione, sostenuta dalla freschezza del Cabernet, che conferisce all'insieme una perfetta armonia e un finale persistente.
Abbinamenti gastronomici
Questo vino rosso si abbina idealmente a carni di carattere come l'agnello alla griglia, piatti di manzo in salse scure o selvaggina. Le sue note speziate e minerali valorizzeranno splendidamente anche ricette di influenza mediterranea o asiatica ricche di erbe aromatiche.
Servizio e conservazione
Per apprezzare appieno la complessità di Château de Fieuzal 2025, si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra i 17 e i 18°C.
L'eleganza e la precisione di un vino di Pessac-Léognan
La tenuta
Fondato all'inizio del XIX secolo su antichi terreni boschivi, Château de Fieuzal è una figura emblematica della regione di Bordeaux. Questo Graves Grand Cru Classé si estende oggi su un vigneto di 70 ettari. Dal 2001, la tenuta è guidata con passione dalla famiglia Quinn, di origine irlandese. Lochlann e Brenda Quinn hanno apportato uno slancio modernizzatore preservando al contempo l'identità unica di questo terroir. Affiancati dal direttore tecnico Stephen Carrier e dal consulente Thomas Duclos, stanno portando i vini della tenuta a nuovi livelli.
Il vigneto
Situato a sud di Bordeaux, nel cuore dell'appellazione Pessac-Léognan, il terroir è composto da ghiaia fine mista a sabbia, argilla e piccoli ciottoli bianchi. Questo suolo favorisce un eccellente drenaggio naturale. Le viti, con un'età media di 35 anni, prosperano su dolci pendii collinari che raggiungono i 58 metri di altitudine, offrendo un'esposizione solare ottimale. La presenza del ruscello Eau Blanche garantisce una preziosa regolazione idrica durante le annate calde. La densità di impianto è di 8.300 ceppi per ettaro.
L'annata
Questa annata ha beneficiato di condizioni di crescita particolarmente favorevoli, caratterizzate da un calore tipico che ha permesso una maturazione fenolica ottimale degli acini. La vendemmia è stata effettuata con grande precisione, dal 4 settembre al 26 settembre 2025. Gradazione alcolica: 13% vol.
Vitigni
Questo vino è ottenuto da un assemblaggio del 50% di Cabernet Sauvignon, 40% di Merlot e 10% di Petit Verdot.
