Château Durfort-Vivens 2016

Grande potenziale aromatico, massima densità, tensione e razza, di lunghezza straordinaria, perfettamente delineato, abissale, minerale, succoso e anche croccante. Vino immenso.

Ora certificato biodinamico da Demeter a partire dal millesimo 2016, questo vino è composto per il 70% da Cabernet Sauvignon, 25% Merlot e 5% Cabernet Franc. È stato un grande anno per il Cabernet, soprattutto man mano che si sale nel Médoc, e qui lo dimostra. Lo adoro: ha un vero slancio in avanti, ma è anche intenso, complesso e stratificato. Liquirizia estremamente nitida e spezie nere serrate, con onde di note floreali morbide, quasi violetta. A volte un’azienda dimenticata a Margaux, per quanto possa esserlo una proprietà del 1855, ma vedremo aumentare gli elogi nei prossimi anni, e questo suona il colpo di pistola iniziale.

Il 2016 di Durfort-Vivens è splendido. Gli aromi e la struttura del Cabernet Sauvignon si sposano magnificamente con l’intensità naturale dell’annata. More, erbe grigliate, liquirizia, cuoio e crème de cassis sono tutti delineati con vivacità in questo Margaux stratificato ed espressivo. I lettori dovrebbero aspettarsi un Margaux scuro ed esotico che si discosta un po’ dalla norma dell’appellazione.

Che differenza può fare un’annata! Con un colore intenso e trame lussureggianti e morbide, sostanza e finezza, il vino è colmo di frutti dolci e levigati, pronti da gustare, freschezza, lunghezza, complessità e profondità. Ottenuto da un assemblaggio di 70% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot e 5% Cabernet Franc, è il miglior vino che io abbia mai assaggiato da Durfort Vivens!

Kunz campione di botte 17: bouquet pepato e dolce, ribes rosso, sambuco, caramello. Palato di media struttura, slanciato, con struttura angolare, tannini sabbiosi, aromatica leggera, finale asciugante.

Bouquet pepato e dolce, ribes rosso, sambuco, caramello. Palato di media struttura, slanciato, con trama angolosa, tannini sabbiosi, aromatica leggera, finale asciugante. 16/20 2024 - 2034

Sorprendente concentrazione materica e nobili sensazioni tattili, con l’uva che sovrasta nettamente il legno. Lunghezza imponente e naturalezza perfetta di un’annata di grande maturità.

Colore scuro intenso, già evoluto. Naso discreto e soprattutto molto evoluto. Carattere leggermente blettato. Morbido all’attacco, saporito al centro bocca, con corpo discreto e note che ricordano il legno e la terra umida; nel complesso il vino manca di frutto. È il vino oppure una bottiglia difettosa?

Dal primo millesimo in cui questo vigneto è stato completamente certificato biodinamico, questo vino rivela una tenuta nel pieno della sua maturità. Ha ricchezza e grande profondità, con un filo conduttore di frutti neri e acidità. Concentrato e tannico, il vino è destinato a invecchiare. Da bere a partire dal 2026.