Château Feytit-Clinet 2021
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La tipicità di un vino rosso di Pomerol
La proprietà
Di proprietà della famiglia Chasseuil dal 2000, Château Feytit-Clinet è un riferimento nella denominazione Pomerol, sulla riva destra di Bordeaux.
Il vigneto
Lo Château Feytit-Clinet è un vino di Pomerol ottenuto da un vigneto di 6 ettari. Le viti hanno un'età media di 34 anni e crescono su terreni composti da ghiaia e ghiaia su argilla.
Vinificazione e invecchiamento
Raccolta dal 27 settembre al 9 ottobre. Vinificazione in vasche di cemento. Macerazione pre-fermentativa a freddo per 3 giorni a 10°C. Macerazione totale di 3-4 settimane. Fermentazione malolattica in barrique. Affinamento sui lieviti per 2 mesi prima di 16 mesi in botti di rovere (70% nuove e 30% di un vino).
Assemblaggio
Château Feytit-Clinet 2021 è un blend di Merlot (90%) e Cabernet Franc (10%).
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