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Château Léoville Barton 2006
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Descrizione
Caratteristiche e note di degustazione dello Château Léoville Barton 2006
Note di degustazione
Colore
Il colore rivela una tonalità porpora-rubino intensa e densa, che riflette una bella concentrazione. Il vino mostra un tono cremisi scuro al centro, che si schiarisce gradualmente verso nuance rubino in prossimità del bordo del bicchiere.
Naso
Il bouquet si rivela ricco e opulento, dominato da aromi di ribes nero e cerasa. Note di frutta secca come prugna e susina rossa accompagnano queste fragranze primarie. Dopo l'ossigenazione, il naso rivela aromi terziari di tabacco, pelle e legno di cedro, insieme a tocchi minerali che ricordano la pietra frantumata. Sfumature speziate di cannella, pepe nero e zenzero completano questa complessa tavolozza aromatica.
Bocca
L'attacco al palato è imponente, rivelando una struttura concentrata e potente. La bocca offre sapori intensi di frutta nera - ribes nero, cerasa, prugna - che persistono durante tutta la degustazione. I tannini sono al contempo potenti e straordinariamente morbidi, con una tessitura setosa e raffinata nonostante la loro presenza sostanziale. Il finale impressiona per la sua lunghezza, estendendosi per diverse decine di secondi con note minerali e una leggera amarezza che confermano il potenziale di invecchiamento del vino.
Accostamenti gastronomici
Questo vino si accompagna perfettamente a una spalla d'agnello arrosto alle erbe di Provenza o a un carré d'agnello. Si sposa anche elegantemente con un'entrecôte grigliata, un filetto di manzo in salsa al vino rosso o un bourguignon di manzo. Le preparazioni a base di anatra, in particolare il petto d'anatra, costituiscono anch'esse ottimi abbinamenti. La selvaggina da piuma come la quaglia arrosto, la beccaccia o il fagiano si armonizzano splendidamente con questa annata. Un risotto ai funghi selvatici o formaggi stagionati come Comté, Gruyère o Saint-Nectaire completano le possibilità di abbinamento.
Servizio e conservazione
Château Léoville Barton 2006 si serve idealmente a una temperatura compresa tra 16 e 18°C. Si consiglia una decantazione di una o due ore prima del servizio, per permettere al vino di rivelare pienamente la sua complessità aromatica e ammorbidire la sua struttura. Questa annata può essere apprezzata già oggi e continuerà a evolvere favorevolmente fino al 2040 circa.
Un cru classificato di Saint-Julien, di carattere classico e struttura raffinata
La proprietà
Acquisito nel 1826 da Hugh Barton, Château Léoville Barton è un secondo cru della classificazione del 1855, nel cuore di Saint-Julien, nel Médoc. La proprietà rappresenta un raro esempio di continuità familiare a Bordeaux, essendo rimasta nella famiglia Barton attraverso l'indivisione agricola congiunta degli Châteaux Langoa e Léoville Barton. Il suo vigneto di 50 ettari, esposto verso la Gironda e confinante con Langoa, viene vinificato e affinato a Langoa Barton, in particolare in antichi foudre. Oggi Lilian Barton Sartorius dirige la proprietà con la stessa filosofia di qualità trasmessa da otto generazioni.
Il vigneto
Il vigneto di Château Léoville Barton si estende su 50 ettari nel cuore dell'appellazione Saint-Julien. Le parcelle beneficiano di un'esposizione privilegiata verso l'estuario della Gironda. Il terroir si basa su una dorsale ghiaiosa di origine garonnese, composta da ghiaie dell'era di Günz mescolate a sabbia e argilla, che garantisce un drenaggio ottimale. Il sottosuolo argillo-ghiaioso assicura una regolazione idrica ideale. L'età media delle vigne raggiunge i 40 anni, con alcune parcelle ancora più antiche, garantendo concentrazione e complessità. La vendemmia viene effettuata esclusivamente a mano, permettendo una selezione rigorosa dei grappoli al momento della loro maturazione ottimale.
L'annata
L'annata 2006 ha beneficiato di condizioni climatiche favorevoli, che hanno permesso all'uva di raggiungere una bella maturazione. Il calore estivo moderato, bilanciato da una freschezza che ha preservato l'acidità, ha contribuito all'eleganza strutturale dell'annata. Le condizioni autunnali hanno permesso di vendemmiare con tempo soleggiato, con uve che presentavano una maturità fenolica ottimale e una concentrazione notevole.
Vinificazione e affinamento
La vinificazione di Château Léoville Barton 2006 si è svolta in tradizionali tini di legno da 200 hectolitri, con controllo elettronico della temperatura. La macerazione è durata da tre a quattro settimane per estrarre colore, tannini e precursori aromatici. L'affinamento è durato 18 mesi in barrique di rovere francese, per il 60% nuove e per il 40% di secondo passaggio. Sono stati effettuati travasi regolari per affinare il vino mantenendo al contempo un contatto benefico con le fecce fini.
Vitigni
Cabernet Sauvignon (78%)
Merlot (20%)
Cabernet Franc (2%)

