Château Léoville Barton 2006

Note di degustazione e consigli per Château Léoville Barton 2006

Degustazione

Colore

Il colore rivela una tonalità rubino-violacea profonda e densa, espressione di una bella concentrazione. Il vino mostra un cuore cremisi scuro che si schiarisce progressivamente verso sfumature rubino al bordo del calice.

Naso

Il bouquet è ricco e opulento, dominato da aromi di ribes nero e amarena. Note di frutta secca come prugna secca e susina rossa accompagnano questi profumi primari. Con l’aerazione, il naso svela aromi terziari di tabacco, cuoio e legno di cedro, insieme a tocchi minerali di pietra frantumata. Sfumature speziate di cannella, pepe nero e zenzero completano questo profilo aromatico complesso.

Palato

L’attacco è imponente, rivelando una struttura concentrata e potente. Il palato offre intensi sapori di frutta nera – ribes nero, amarena, susina – che persistono per tutta la degustazione. I tannini sono al tempo stesso potenti e straordinariamente morbidi, con una trama setosa e raffinata nonostante la loro presenza marcata. Il finale colpisce per la sua lunghezza, prolungandosi per diverse decine di secondi con note minerali e una lieve amarezza che conferma il potenziale di invecchiamento del vino.

Abbinamenti gastronomici

Questo vino si abbina perfettamente a una spalla d’agnello arrosto con Herbes de Provence o a un carré d’agnello. Completa con eleganza anche una costata alla griglia, un filetto di manzo con salsa al vino rosso o un boeuf bourguignon. Anche preparazioni a base di anatra, in particolare il petto d’anatra, offrono ottimi abbinamenti. La selvaggina da piuma, come quaglia arrosto, beccaccia o fagiano, si accorda armoniosamente con questa annata. Un risotto ai funghi selvatici o formaggi stagionati come Comté, Gruyère o Saint-Nectaire completano le possibilità di abbinamento.

Servizio e invecchiamento

Château Léoville Barton 2006 si serve idealmente a una temperatura compresa tra 16 e 18°C. Si consiglia la decantazione da una a due ore prima del servizio, per consentire al vino di rivelare pienamente la sua complessità aromatica e ammorbidire la struttura. Questa annata può essere apprezzata fin da ora e continuerà a evolvere favorevolmente fino a circa il 2040.

Un Cru Classé di Saint-Julien dal carattere classico e dalla struttura raffinata

La Tenuta

Acquisito nel 1826 da Hugh Barton, Château Léoville Barton è un Secondo Cru Classé della classificazione del 1855 nel cuore di Saint-Julien, nel Médoc. La tenuta rappresenta un raro esempio di continuità familiare a Bordeaux, rimanendo nella famiglia Barton attraverso il gruppo di proprietà agricola dei château Langoa e Léoville Barton. Il vigneto di 50 ettari, rivolto verso la Gironda e confinante con Langoa, è vinificato e affinato a Langoa Barton, in particolare in vecchie vasche di rovere. Oggi, Lilian Barton Sartorius guida la tenuta con la stessa filosofia orientata alla qualità trasmessa attraverso otto generazioni.

Il Vigneto

Il vigneto di Château Léoville Barton si estende su 50 ettari nel cuore della denominazione Saint-Julien. Le parcelle beneficiano di un’esposizione privilegiata rivolta verso l’estuario della Gironda. Il terroir poggia su un rilievo di ghiaie della Garonna, composto da ghiaie dell’era Günz mescolate a sabbia e argilla, assicurando un drenaggio ottimale. Il sottosuolo argilloso-ghiaioso garantisce una regolazione idrica ideale. Le viti hanno in media 40 anni, con alcune parcelle ancora più vecchie, assicurando concentrazione e complessità. La vendemmia è effettuata esclusivamente a mano, consentendo una rigorosa selezione delle uve alla maturità ottimale.

L’annata

L’annata 2006 ha beneficiato di condizioni climatiche favorevoli, consentendo alle uve di raggiungere un’eccellente maturazione. L’estate moderatamente calda, bilanciata da una freschezza che ha preservato l’acidità, ha contribuito all’eleganza strutturale dell’annata. Le condizioni autunnali hanno permesso la vendemmia con tempo soleggiato, con uve che mostravano una maturità fenolica ottimale e una notevole concentrazione.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione di Château Léoville Barton 2006 si è svolta in tradizionali vasche di legno da 200 ettolitri, con controllo elettronico della temperatura. La macerazione è durata da tre a quattro settimane per estrarre colore, tannini e precursori aromatici. L’affinamento è durato 18 mesi in barrique di rovere francese, 60% nuove e 40% di un vino. Sono stati effettuati travasi regolari per affinare il vino mantenendo al contempo un benefico contatto con le fecce fini.

Vitigni

Cabernet sauvignon (78%)
Merlot (20%)
Cabernet franc (2%)