Château Lespault-Martillac 2025

Caratteristiche e note di degustazione di Château Lespault-Martillac rosso 2025

Degustazione

Naso
Questo vino esprime con eleganza tutta la generosità della sua annata. Il naso rivela una tavolozza aromatica pura e raffinata, che dispiega frutti rossi e neri maturi, croccanti e di notevole freschezza, con un'intensità e una precisione che segnalano immediatamente l'eccellenza dell'annata 2025.

Palato
La texture è morbida, carnosa e deliziosamente avvolgente, abbracciando con grazia una struttura tannica matura, densa e perfettamente pura. L'equilibrio è notevole, sostenuto da una bella freschezza che apporta tensione e vitalità all'insieme. Il finale lungo e persistente lascia un'impronta aromatica generosa e raffinata sul palato, testimoniando il grande potenziale di questa annata.

Un Pessac-Léognan rosso dalla freschezza e struttura seducenti

La tenuta

Proprietà storica situata nell'appellation Pessac-Léognan dal fascino irresistibile, Château Lespault-Martillac ha vissuto una vera e propria rinascita qualitativa. Dal 2009, la gestione di Château Lespault-Martillac è stata affidata al Domaine de Chevalier, Grand Cru Classé de Graves, sotto la direzione di Olivier Bernard che, con passione e determinazione, ha portato la proprietà ai massimi livelli, rivelando il suo terroir eccezionale alle porte di Bordeaux.

Il vigneto

Château Lespault-Martillac è un vino di Pessac-Léognan prodotto da un vigneto di cui 8 ettari sono dedicati ai vini rossi e 1,5 ettari ai vini bianchi. Con un'età media di 40 anni, le viti sono piantate su terreni profondi di ghiaia che poggiano su sottosuoli argilloso-ghiaiosi.

L'annata

L'annata 2025 ha beneficiato di condizioni climatiche eccezionali: un inverno piovoso che ha assicurato buone riserve idriche, una primavera mite che ha favorito una fioritura precoce e omogenea, poi un'estate calda e secca che ha permesso una maturazione ottimale delle uve. La vendemmia, distribuita da fine agosto al 26 settembre, si è svolta in condizioni eccellenti, con rese soddisfacenti. Il risultato sono vini di grande ricchezza aromatica, che combinano freschezza, complessità ed eleganza, sia in bianco che in rosso.Vinificazione e affinamento

Raccolte a mano, le uve sono sottoposte a diverse fasi di selezione rigorosa al momento della vendemmia così come in cantina, prima e dopo la diraspatura. Privilegiando un'estrazione moderata, la vinificazione in piccole vasche di cemento è accompagnata da rimontaggi e follature manuali. La fermentazione malolattica si svolge in barrique, così come l'affinamento per un periodo di 14 mesi (1/3 di barrique nuove). Gradazione alcolica: 13% vol.

Assemblaggio

Merlot (65%)
Cabernet Sauvignon (30%)
Petit Verdot (5%).