Château Malescot St Exupéry 2025

Caratteristiche e consigli di degustazione per Château Malescot St Exupéry 2025

Degustazione

Aspetto
Questo vino rivela un colore al contempo luminoso e di grande intensità.

Olfatto
Il bouquet aromatico è particolarmente espressivo, offrendo una piacevole freschezza unita a un notevole equilibrio.

Palato
Fin dal primo impatto emerge una gradevole acidità, che sostiene un finale molto persistente. I tannini, sebbene giovani, mostrano già una bella morbidezza. La trama è setosa e avvolge il palato, offrendo un profilo che combina brillantemente eleganza e ricchezza, il tutto sostenuto da una freschezza costante.

Abbinamenti cibo-vino
Questa cuvée si abbina perfettamente a carni robuste come manzo o selvaggina. Esalterà anche un cosciotto d’agnello arrosto servito con gratin dauphinois. Per piatti più delicati, pollame o pesci raffinati accompagnati da una salsa leggera saranno scelte eccellenti, così come una selezione di formaggi stagionati dalle note minerali.

Servizio e invecchiamento
Château Malescot St Exupéry 2025 è pensato per l’invecchiamento. Grazie alla sua struttura e al suo equilibrio, possiede un eccezionale potenziale di affinamento che ricompenserà gli appassionati pazienti desiderosi di conservarlo per molti anni in cantina.

Un Margaux radioso ed elegante firmato Château Malescot St Exupéry

La tenuta
Situato nella rinomata regione vinicola di Bordeaux, Château Malescot St Exupéry fu fondato nel 1616. Nel 1697, la tenuta fu venduta a Simon Malescot, consigliere del re Luigi XIV. Nel 1827, il conte di Saint-Exupéry, bisnonno del celebre aviatore, acquistò la proprietà. Con oltre tre secoli di storia e classificata come Terzo Cru Classé, la tenuta vanta uno dei migliori terroir di Margaux, appellazione iconica della Riva sinistra di Bordeaux. Questa proprietà storica si estende su quarantacinque ettari, di cui ventotto costituiscono il cuore della produzione. Oggi Jean-Luc Zuger è l’attuale proprietario e dirige la tenuta, proseguendo l’impegno avviato dalla sua famiglia negli anni ’50. Sotto la sua guida, la proprietà ha ritrovato il proprio prestigio, producendo vini che esprimono pienamente la ricchezza del loro terroir con una qualità riconosciuta a livello internazionale.

Il vigneto
Le vigne godono di una posizione privilegiata all’interno dell’appellazione Margaux sulla Riva sinistra di Bordeaux. Esposto a sud e affacciato sull’estuario della Gironda, il terroir è composto principalmente da ghiaie pirenaiche mescolate ad argilla, calcare e depositi ricchi di ferro. Questa geologia garantisce un eccellente drenaggio mantenendo al contempo la freschezza. Il vigneto presenta un’elevata densità d’impianto di diecimila ceppi per ettaro, con viti di età media di trentacinque anni, favorendo così la concentrazione degli acini.

L’annata
L’anno è stato caratterizzato da condizioni meteorologiche impegnative e incessanti. Nonostante queste sfide climatiche, il ciclo vegetativo si è completato con successo e la vendemmia si è svolta nelle migliori condizioni tra il 18 e il 29 settembre. Alcol: 14% vol.

Vinificazione e affinamento
Per questa trentaseiesima annata realizzata con il supporto del consulente Michel Rolland, la vendemmia è stata effettuata manualmente in piccole cassette. Una rigorosa selezione è stata eseguita direttamente in vigna e poi in cantina. La fermentazione alcolica si è svolta per un periodo da otto a dodici giorni in vasche di cemento e acciaio inox a temperatura controllata, utilizzando esclusivamente lieviti indigeni. Il vino è stato poi affinato per quattordici-sedici mesi in barrique di rovere francese, di cui il 45% nuove. Il vino ha sostato sulle proprie fecce fini con operazioni di bâtonnage ed è stato imbottigliato senza chiarifica né filtrazione.

Vitigni
L’assemblaggio è composto da 60% cabernet sauvignon, 34% merlot e 6% petit verdot.