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Château Meyney 2014
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Descrizione
La ricchezza e l'equilibrio di un grande vino rosso di Saint-Estèphe
La proprietà
Situato sulla riva sinistra di Bordeaux, Château Meyney ha una posizione eccezionale, vicino all'estuario della Gironda. Con origini che risalgono al 1662, questa proprietà della filiale del Crédit Agricole Grands Crus ha conosciuto un notevole aumento di qualità negli ultimi decenni. I vini di Château Meyney sono tra le migliori referenze delle denominazioni Saint-Estèphe e Médoc.
Il vigneto
Vicino a Château Montrose, il vigneto di Château Meyney si estende su una cinquantina di ettari in un unico blocco. Il vigneto è piantato su terreni di ghiaia della Garonna con una notevole particolarità. Una vena di 3 metri di argilla blu, come quella che si trova nel terroir di Château Pétrus, è sepolta nel sottosuolo.
L'annata
Le condizioni monotone e piovose della primavera hanno richiesto molti sforzi per proteggere il vigneto dalle malattie e per preservare il suo stato sanitario. Dalla fine di agosto, un'autentica estate indiana si è installata fino alla fine di ottobre. Questo clima secco e soleggiato è ideale per garantire una maturazione ottimale delle uve.
Vinificazione e invecchiamento
Una volta che le uve sono state raccolte a mano, vengono selezionate due volte, prima manualmente e poi otticamente. Le uve vengono poi vinificate parcella per parcella. Dopo la macerazione pre-fermentativa a freddo, inizia la fermentazione alcolica. Tempo di macerazione di circa 30 giorni prima del decorso. Alcuni dei vini subiscono la fermentazione malolattica in botti nuove. Château Meyney 2014 è invecchiato in botti di rovere francese, il 30% delle quali sono nuove.
Assemblaggio
Questo Château Meyney 2014 è composto da una miscela di Cabernet Sauvignon (55%), completato da Merlot (30%) e Petit Verdot (15%).
Degustazione
Vista
Il colore è un rosso rubino intenso con riflessi viola.
Olfatto
Il naso è goloso, con ricche fragranze fruttate (ribes noir, ribes rosso) e spezie dolci.
Gusto
La bocca affascina con la sua struttura, il suo equilibrio e i suoi tannini maturi e setosi.
