Château Vray Croix de Gay 2010

La complessità e la raffinatezza di un vino di Pomerol

La proprietà

Situato tra i migliori cru della sua denominazione, Château Vray Croix de Gay è una delle migliori referenze di Pomerol, sulla riva destra della regione di Bordeaux.

Il vigneto

Il vigneto copre una superficie di 3,36 ettari suddivisi in 9 appezzamenti di terreno suddivisi in micro-parcelle. Le viti hanno in media 48 anni e sono piantate su ghiaia argillosa nel cuore dell'altopiano di Pomerol.

Vinificazione e invecchiamento

Durante tutto il processo di vinificazione, l'accento è posto su un'estrazione delicata e ottimale. Il vino è invecchiato in botti di rovere francese di media tostatura (il 50% delle quali nuove) per 14 mesi.

Assemblaggio

Château Vray Croix de Gay 2010 è un blend di Merlot (80%) e Cabernet Franc (20%).

Degustazione

Vivace e complesso, questo grande vino rosso di Pomerol ha un tocco setoso e fonde armoniosamente note di tartufo e violette con tannini affumicati e delicati.

Conservazione

Accessibile oggi, questo Château Vray Croix de Gay 2010 può essere conservato in cantina almeno fino al 2035 per far emergere tutta la sua gamma aromatica.

Abbinamento cibo e vino

Grazie alla sua struttura e alla sua ricchezza aromatica, questo Château Vray Croix de Gay 2010 è ideale con piatti in salsa, selvaggina, piatti a base di tartufo o dessert al cioccolato.