Château Vray Croix de Gay 2010

La complessità e la raffinatezza di un vino di Pomerol

La tenuta

Situata tra i più bei cru della sua denominazione, la Château Vray Croix de Gay si allinea con le bellissime referenze di Pomerol, sulla riva destra della regione di Bordeaux.

Il vigneto

Il vigneto si estende su un'area di 3,36 ettari divisi in 9 appezzamenti suddivisi in micro appezzamenti. Le viti, che hanno in media 48 anni, sono piantate su ghiaie argillose nel cuore dell'altopiano di Pomerol.

Vinificazione e invecchiamento

Durante la vinificazione, si favorisce un'estrazione delicata e ottimale. L'invecchiamento viene effettuato in barriques di rovere francese a calore medio (incluso il 50% di barriques nuove) per 14 mesi.

Assemblaggio

Merlot (80%) e cabernet franc (20%).

Caratteristiche e consigli di degustazione per Château Vray Croix de Gay 2010

Degustazione

Vivace e complesso, questo grande vino rosso di Pomerol con un tocco setoso mescola armoniosamente note di tartufo e violette con tannini affumicati e delicati.

Conservazione

Accessibile oggi, questo vino può attendere in cantina fino almeno al 2035 per esprimere la sua piena gamma aromatica.

Abbinamenti enogastronomici

Con la sua struttura e ricchezza aromatica, questo Château Vray Croix de Gay 2010 si abbina idealmente con piatti in salsa, selvaggina, piatti a base di tartufo o anche dessert al cioccolato.