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Clos Mogador 2022
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Descrizione
Caratteristiche di degustazione e consigli per Clos Mogador 2022
Degustazione
Colore
Un colore granato intenso con riflessi violacei definisce la veste del vino.
Naso
Il bouquet rivela una splendida complessità aromatica, con note di mora succosa e fieno secco, esaltate da spezie dolci e da una distintiva mineralità di scisto. Tocchi floreali e balsamici completano l’insieme in perfetta armonia.
Palato
Al palato, il vino è pieno e perfettamente equilibrato. La sua trama densa è sostenuta da tannini fini, straordinariamente ben integrati. Una freschezza minerale apporta una tensione vibrante che accompagna la degustazione fino a un finale armonioso, persistente ed elegante.
Abbinamenti cibo e vino
Questo Clos Mogador 2022 è l’abbinamento ideale per un carré di agnello arrosto, uno stufato di selvaggina o un cassoulet tradizionale.
Servizio e conservazione
Per apprezzare appieno questo Clos Mogador 2022, si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 14 e 16°C. Questo vino ha un potenziale di invecchiamento fino a circa il 2042.
Un eccezionale Priorat da un terroir di scisto
La tenuta
Nome emblematico tra i grandi vini di Priorat, Clos Mogador fa risalire le proprie origini al XII secolo. La tenuta ha voltato pagina nella sua storia nel 1979, quando Isabelle e René Barbier hanno acquisito questo terroir allora trascurato, con l’ambizione di restituire a questo vigneto spagnolo l’antico splendore. La coppia ha scelto di chiamare la propria tenuta “Clos Mogador” in omaggio a Élisabeth Barbier, zia di René Barbier e celebre autrice della rinomata opera “Les gens de Mogador”.
Pioniere, René Barbier produce rare cuvée che esaltano l’espressione minerale e fruttata della Catalogna.
Il vigneto
Il vigneto di Clos Mogador affonda le radici nell’emblematico terroir di llicorella, lo scisto distintivo di Priorat che conferisce ai vini la loro caratteristica mineralità. Situata a 350 metri sul livello del mare a Gratallops, la tenuta pratica una viticoltura rigenerativa che rispetta l’ambiente e il terroir.
Vinificazione e affinamento
La vinificazione di Clos Mogador 2022 prevede una macerazione da 30 a 65 giorni con il 30% di grappoli interi. L’affinamento avviene per 18 mesi in foudres da 2.000 litri, consentendo al vino di sviluppare complessità preservando al contempo la purezza del frutto. L’imbottigliamento è stato effettuato nel giugno 2024.
Vitigni
Grenache (45%), Carignan (29%), Syrah (16%) e Cabernet Sauvignon (10%).
