Domaine de l'Aurage 2022

Estremamente aromatico e ampio al naso, profumato da molto rovere tostato, caramello e note di chiodo di garofano dolce. Al palato è pieno e maturo, con un cuore succoso e una struttura piuttosto tesa ma precisa e dettagliata. Al momento appare un po’ compatto e severo, con il legno in evidenza, ma conserva una bella espressione aromatica, con succosità, freschezza e un’acidità che fa salivare. Leggermente teso e con un sentore alcolico e un po’ di calore nel finale. Affinamento in una combinazione di rovere nuovo al 100% e botti usate. pH 3,8.

Il 2022 Domaine de L'Aurage è un vino di pura e totale seduzione. Ampio e cremoso al palato, con una profondità notevole, il 2022 colpisce fin dal primo assaggio. Ciliegia nera succosa, prugna, liquirizia, incenso, cioccolato e pelle nuova sono alcune delle note che definiscono questo Côtes de Castillon decisamente ampio e di grande struttura. Il 2022 è una delle migliori annate che abbia degustato qui.

Morbido, cremoso, fresco e lussureggiante, la dolcezza e la spinta a centro bocca, unite a trame setose e a cenni di cioccolato salato, sono semplicemente splendide nel bicchiere. Il vino è prodotto con 98% Merlot e 2% Cabernet Franc. 15% vol. Da bere dal 2027 al 2038.

Bouquet intenso di mirtilli, elegante speziatura di cassis, gelatina di mirtilli e viola. Al palato è morbido, con trama cremosa, sostenuto da una vivace freschezza e corpo medio. Finale concentrato con frutti blu, grafite e un'astringenza finemente sabbiosa. Ottimo valore dalle Côtes de Castillon di Louis Mitjaville.

Un naso seducente e goloso, con note incisive di caffè appena macinato, moka, frutti di bosco e sfumature resinose, fresche e frizzanti. Al palato un’opulenza profonda, succosa e di grande bevibilità. Un gusto unico ed edonistico che rimane comunque fresco, prolungandosi in un finale lungo e persistente.

Il naso è segnato dal frutto e da una certa concentrazione. Si ritrovano note di piccole bacche nere, ribes nero e, più leggermente, piccoli frutti arrosto ed eleganti, associate a tocchi di fico e salvia, con discrete punte di lillà e noce moscata. Al palato il vino è ben condotto, morbido, con rettitudine, densità e una bella verticalità. Buona definizione. Si percepiscono note di ribes nero polposo, mirtillo abbastanza maturo e, più leggermente, piccoli frutti arrosto associati a tocchi di cardamomo e moka, oltre a fini note di tabacco, nocciola tostata e tostato. Buona lunghezza, con tannini morbidi e sapidi. Il vino lascia una sensazione golosa e una bella succosità di fondo. Leggera chiusura appena serrata sul finale.