Domaine Drouhin : Pinot Noir 2023
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Recensioni e valutazioni
J. SucklingDescrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione di Domaine Drouhin Pinot Noir 2023
Degustazione
Vista
Il vino sfoggia un colore granato intenso con un cuore scuro.
Naso
Raffinato, il naso si apre su note di spezie e rosa, accompagnate da aromi di ciliegia nera, prugna e piccoli frutti rossi.
Palato
Al palato, il vino rivela strati di spezie e pepe bianco, esaltati da ciliegie nere e piccoli frutti neri. Tannini rotondi incorniciano una trama profonda che si prolunga in un finale lungo.
Servizio e conservazione
Pinot Noir 2023 si apprezza al meglio a una temperatura di 16°C. La sua finestra di consumo ottimale si estende da 1 a 6 anni, con un potenziale di affinamento fino a circa il 2033.
Un Pinot Noir americano elegante e generoso di Dundee Hills
La tenuta
Fondata nel 1987 da Robert Drouhin e da sua figlia Véronique, Domaine Drouhin Oregon si estende su 100 ettari nella Willamette Valley, in Oregon. Guidata dai pronipoti di Joseph Drouhin, fondatore della Maison con sede a Beaune nel 1880, questa tenuta incarna l’espansione transatlantica di questa famiglia di viticoltori. Véronique Boss-Drouhin supervisiona la vinificazione secondo i principi di viticoltura sostenibile certificata LIVE, applicando un approccio borgognone al terroir dell’Oregon, con vendemmia manuale, vinificazione per gravità e affinamento in barrique francesi.
Il vigneto
Il vigneto di Dundee Hills beneficia di un terroir eccezionale nella Willamette Valley. Gestito secondo i principi della certificazione LIVE per una viticoltura sostenibile a basso impatto ambientale, produce uve di qualità notevole. La vendemmia viene effettuata a mano in cassette da 12 kg, seguita da un meticoloso cernimento manuale.
L’annata
L’annata 2023 è segnata da un germogliamento tardivo il 30 aprile, seguito da un improvviso aumento delle temperature e da precipitazioni eccezionalmente basse. Questo periodo record tra germogliamento e fioritura, inferiore a 45 giorni, ha portato a un rapido sviluppo della vite. La vendemmia si è svolta dal 23 settembre al 5 ottobre, con un po’ di pioggia alla fine della raccolta. Le uve hanno raggiunto un’eccellente maturità ed erano in perfetta salute.
Vinificazione e affinamento
Dopo la cernita manuale e la diraspatura, Pinot Noir 2023 viene vinificato in una cantina a flusso per gravità su quattro livelli. Una lunga fermentazione estrae delicatamente aromi e struttura. L’affinamento di questo vino americano prosegue in barrique di rovere francese accuratamente selezionate da Véronique Boss-Drouhin.
Vitigno
100% Pinot Noir
