Domaine Olivier Pithon : Cuvée Laïs 2018 - Bianco

Roussillon

IGP Côtes Catalanes

- Bianco - Dettagli

Parker | 87

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Confezionamento : 1 Bottiglia (75cl)

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2021

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Descrizione

L'equilibrio e la complessità di un vino bianco IGP Côtes Catalanes

La tenuta

Il Domaine Olivier Pithon è stato fondato nel 2001. Immerso nel mondo della vite fin da giovanissimo, nel 2001 Olivier Pithon ha acquistato 7 ettari di vigneti nel cuore del Roussillon e, ai suoi esordi, ha potuto contare sul sostegno del Domaine Gauby.

Il vigneto

Punto di riferimento tra i grandi vini del Roussillon, il Domaine Olivier Pithon coltiva un vigneto interamente convertito alla biodinamica nel 2014.

Il vino

La Cuvée Laïs 2018 è un vino IGP Côtes Catalanes ottenuto da viti coltivate su suoli argillo-calcarei composti da scisti e marne.

Vinificazione e affinamento

Vendemmia manuale. Pressatura diretta. Affinamento di 10 mesi, per metà in tini di legno e per metà in botti.

Assemblaggio

Laïs 2018 è un assemblaggio di Macabeu, Grenache Gris e Grenache Blanc.

Vendita a bottiglia

-5%, -10%, -15%: approfitta di sconti progressivi in base alla quantità ordinata*