Kloster Eberbach : Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder Grosses Gewächs 2018

La struttura e l'espressione aromatica di un vino rosso del Rheingau

La proprietà

Kloster Eberbach è un'istituzione del vino tedesco. Ex monastero cistercense nel cuore del Rheingau, Kloster Eberbach produce vino da quasi nove secoli. Come membro del prestigioso Verband Deustcher Prädikats (VDP), questa tenuta è una delle più grandi e prestigiose aziende vinicole della Germania.

Il vigneto

L'Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder Grosses Gewächs di Kloster Eberbach è un vino del Rheingau proveniente dal terroir di Assmannshausen, dove il pinot nero è coltivato da molti secoli. Il nome "Höllenberg" si riferisce storicamente a un terroir in forte pendenza. Questo vino è ottenuto da appezzamenti di terreno di altissima qualità, che beneficiano di un'esposizione a sud.

Assemblaggio

Pinot nero (100%).

Caratteristiche e note di degustazione dell'Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder Grosses Gewächs 2018 di Kloster Eberbach

Degustazione

Olfatto
Profumi fruttati (frutti neri) e speziati.

Gusto
Ampia e persistente, la bocca seduce con i suoi tannini strutturati e la sua intensità aromatica.

Servizio

Per una degustazione ottimale, si consiglia di decantare questo vino prima di servirlo tra i 16 e i 18°C.