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Kloster Eberbach : Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder Grosses Gewächs 2018
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Descrizione
La struttura e l'espressione aromatica di un vino rosso del Rheingau
La proprietà
Kloster Eberbach è un'istituzione del vino tedesco. Ex monastero cistercense nel cuore del Rheingau, Kloster Eberbach produce vino da quasi nove secoli. Come membro del prestigioso Verband Deustcher Prädikats (VDP), questa tenuta è una delle più grandi e prestigiose aziende vinicole della Germania.
Il vigneto
L'Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder Grosses Gewächs di Kloster Eberbach è un vino del Rheingau proveniente dal terroir di Assmannshausen, dove il pinot nero è coltivato da molti secoli. Il nome "Höllenberg" si riferisce storicamente a un terroir in forte pendenza. Questo vino è ottenuto da appezzamenti di terreno di altissima qualità, che beneficiano di un'esposizione a sud.
Assemblaggio
Pinot nero (100%).
Caratteristiche e note di degustazione dell'Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder Grosses Gewächs 2018 di Kloster Eberbach
Degustazione
Olfatto
Profumi fruttati (frutti neri) e speziati.
Gusto
Ampia e persistente, la bocca seduce con i suoi tannini strutturati e la sua intensità aromatica.
Servizio
Per una degustazione ottimale, si consiglia di decantare questo vino prima di servirlo tra i 16 e i 18°C.