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Rheingau

Rheingau

La regione del Rheingau è una delle 13 regioni viticole della Germania. Proprio come la viticoltura intorno al Reno, la storia della regione vinicola del Rheingau risale all'epoca romana. La leggenda...Mostra di più

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Rheingau : I punti chiave

La regione del Rheingau è una delle 13 regioni viticole della Germania. Proprio come la viticoltura intorno al Reno, la storia della regione vinicola del Rheingau risale all'epoca romana. La leggenda narra che dopo essere caduti nell'oblio, i vigneti del Rheingau risorsero dalle ceneri grazie a Carlo Magno. Dal suo castello, si dice che Carlo Magno abbia visto che una collina oltre il Reno si stava sciogliendo molto più velocemente della zona circostante. Ordinò quindi di piantarvi delle viti, e la reputazione dei vini del Rheingau cominciò a diffondersi oltre i confini.

I vini del Rheingau provengono da una zona che si estende a nord dei fiumi Meno e Reno e a sud della catena montuosa del Taunus. Dodici città hanno vigneti che vengono utilizzati per produrre il Rheingau Qualitatswein (vini di qualità). Più di 3.000 ettari di vigneti sono piantati su pendii esposti a sud.

Il clima nel Rheingau è particolarmente mite. Le viti sono protette dal Taunus e i vigneti fioriscono durante tutte le stagioni con un bel contrasto tra inverni miti ed estati calde. La geologia è ricca: i terreni sono composti da marna, scisto, limo, quarzo, selce, arenaria e calcare.

Questo permette di sviluppare un'espressione molto bella dell'emblematico vitigno Riesling. Questa varietà matura lentamente e regolarmente e sviluppa una vasta gamma di sfumature grazie ai diversi livelli di maturità.

Così, i vini del Rheingau hanno diversi livelli di dolcezza: prima c'è il Kabinett (il meno dolce), poi lo Spätlese, l'Auslese, il Beerenauslese, il Trockenbeerenauslese e l'Eiswein (il famoso vino di ghiaccio con il più alto livello di dolcezza).

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