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Mas Bruguiere : La Grenadière 2012
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Descrizione
La concentrazione e la generosità di un vino Languedoc - Pic Saint Loup
La tenuta
Se la passione della famiglia Bruguière per le terre ancestrali del Pic Saint-Loup risale a sette generazioni fa, la storia di Mas Bruguière ha inizio alla fine del XVIII secolo con Antoine Bruguière. Originario di Le Barou, acquistò terre, boschi e campi, dove iniziò a coltivare la vite. Dopo che la fillossera devastò i vigneti negli anni '70 dell'Ottocento, la tenuta fu reimpiantata a partire dal 1880 e si dedicò esclusivamente alla viticoltura.
Quando nel 1956 violente gelate distrussero tutte le viti, fu reimpiantato un vigneto di una decina di ettari intorno alla casa colonica, destinato alla produzione di uva da tavola.
Nel 1974 Guilhem Bruguière e sua moglie si impegnarono a restituire prestigio alla tenuta, le cui uve venivano allora vendute a una cooperativa. Dopo il reimpianto dei vitigni tradizionali, la tenuta presentò la sua prima cuvée nel 1986. Acclamati dalla critica, i vini della tenuta riscossero rapidamente successo e contribuirono ad accrescere la notorietà dei vini Languedoc – Pic Saint Loup.
Oggi il figlio Xavier porta avanti la tradizione con vini elaborati nel profondo rispetto dell'ambiente.
Il vigneto
Il Domaine de Mas Bruguiere coltiva un vigneto di 12 ettari in Linguadoca, suddiviso in due appezzamenti. Il primo, esposto in pieno sud sotto la falesia dell'Hortus, è piantato con vecchie viti di grenache e con mourvèdre risalente al 1987; le viti più giovani risalgono al 2015. Il secondo, esposto a nord ai piedi dei pendii del Pic Saint Loup, ospita syrah piantato nel 1980 su suoli argillo-marnosi. L'intero vigneto è coltivato in regime biologico.
Il vino
La Grenadière 2012 di Mas Bruguiere è un vino Languedoc - Pic Saint Loup prodotto da vecchie viti piantate sullo storico terroir della tenuta. Le parcelle di grenache crescono su detriti di calcare tenero ai piedi del pendio. Il syrah cresce su suoli argillo-marnosi.
Vinificazione e affinamento
Le uve vengono vendemmiate a mano e trasferite nelle vasche per gravità. La vinificazione avviene in vasche di cemento. Il vino affina per 12 mesi in foudres (grandi botti di legno) e per 6 mesi in vasche di cemento.
Assemblaggio
Syrah
Grenache
Mourvèdre
Caratteristiche e consigli di degustazione de La Grenadière 2012 di Mas Bruguiere
Degustazione
Colore
Il vino presenta una tonalità granata con riflessi violacei.
Naso
Il bouquet complesso sprigiona note di liquirizia e di frutti neri ben maturi.
Palato
Al palato rivela un bell'equilibrio tra densità, tannini potenti e una struttura fruttata intensa e golosa. Esprime la grande freschezza conferita dal terroir ai piedi del Pic Saint Loup.
