Matias Riccitelli : Old Vines from Patagonia Torrontes 2021

Un vino bianco strutturato e aromatico della Patagonia

La proprietà

Figlio del famoso enologo argentino Jorge Riccitelli, Matias Riccitelli ha fondato l'omonima azienda nel 2009. Situata nella provincia di Mendoza, questa tenuta supervisiona un vigneto di 20 ettari distribuito su tre singolari terroir ai piedi della Cordigliera delle Ande.

Matias Riccitelli produce con passione vini argentini la cui raffinatezza e ricchezza aromatica sono riconosciute oltre confine.

Il vigneto

L'Old Vines from Patagonia Torrontes 2021 di Matias Riccitelli è un vino patagonico ottenuto da vecchie viti non innestate situate nella zona vinicola di Allen, nella provincia di Rio Negro. Le viti hanno un'età media di oltre sessant'anni e sono piantate a un'altitudine compresa tra i 435 e i 500 metri sul livello del mare, su un terreno calcareo composto principalmente da alluvioni e limo.

Vinificazione e invecchiamento

Le uve sono raccolte a mano in cassette da 20 kg e sono rigorosamente selezionate prima della vinificazione. Macerazione delle bucce per il 50% delle uve, il resto viene pressato leggermente. Fermentazione in anfore di argilla con lieviti indigeni e affinamento di 8 mesi.

Assemblaggio

Torrontes (100%).

Caratteristiche e note di degustazione del Matias Riccitelli Old Vines from Patagonia Torrontes 2021

Degustazione

Olfatto
Al naso rivela fragranze limonose e speziate.

Gusto
La bocca seduce con la sua tensione e freschezza.

Conservazione

Questo vino bianco della Patagonia può essere conservato fino al 2031 circa.