Citadelle : Réserve

La ricchezza aromatica e la complessità di un gin francese

Citadelle: l'arte di una distilleria francese

La Maison Citadelle, situata nel cuore della Charente, è un luogo di passione dove ogni nuovo membro è invitato a piantare il proprio ginepro, la materia prima del gin. Queste piante portano il nome del loro proprietario, perpetuando la tradizione e il coinvolgimento personale di ogni persona dietro ogni bottiglia.

Citadelle Réserve: un gin raffinato e singolare

Citadelle Réserve è un gin che riflette la passione e l'impegno dei suoi creatori. La qualità di questo distillato deriva dagli alberi di ginepro locali utilizzati per la sua produzione. Questa materia prima locale gli conferisce un sapore e un'identità unici.

La magia della creazione

Questo distilled gin viene prodotto principalmente con bacche di ginepro coltivate localmente nelle piantagioni della tenuta. Viene distillato da 19 piante diverse, tra cui ginepro, coriandolo e buccia d'arancia. La distillazione avviene in alambicchi tradizionali del Charentais. L'infusione viene effettuata con precisione, adattando il tempo e la temperatura in modo che ogni elemento possa sprigionare i suoi aromi. Si tratta di una vera e propria alchimia, simile alla preparazione di un tè.

Caratteristiche e consigli di degustazione per Citadelle Réserve

Degustazione

Colore
Questo distillato si presenta con una bella tonalità dorata.

Olfatto
Il naso inizia con aromi freschi, per poi evolvere verso sottili note di spezie, vaniglia e agrumi.

Gusto
L'attacco combina aromi di pepe e agrumi. Il palato rivela poi note dolci di vaniglia e spezie, che portano a un finale complesso e persistente.