Penfolds : Grange 2020

Il Grange 2020 è composto per il 97% da Shiraz e per la parte restante da Cabernet Sauvignon proveniente da McLaren Vale (48%), Barossa Valley (40%) e Clare Valley (12%); ha maturato per 20 mesi in hogshead di rovere americano, 100% nuovi. Sebbene la ripartizione delle regioni cambi ogni annata e la percentuale di Shiraz vari leggermente, l’élevage e lo stile restano invariati. Al naso il vino è scuro e saporito, con note di formica schiacciata, pepe nero, mirtillo, mora e liquirizia/anice. In bocca il vino risulta più leggero rispetto ad alcune altre annate al momento dell’uscita. C’è qualcosa come una chiarezza e forse un piccolo vuoto al centro del palato — si percepisce come maggiore trasparenza o minore densità e offre anche uno spazio di respiro. Un bel vino, più leggero del precedente 2019. Entrambe le annate hanno avuto le loro sfide, ma la stagione 2020 ha dato un vino dalla sensazione più “facile”.

Aromi di mora, mirtillo, grafite e terracotta. Corpo medio con chiarezza, precisione e tannini molto fini, levigati e carezzevoli. Uno dei Grange più raffinati e materici che abbia assaggiato da molto tempo. I tannini sono molto risolti. Proviene per lo più da Barossa e McLaren Vale, con un po’ di Clare Valley. 3% cabernet sauvignon. Molto piacevole già ora, ma evolverà splendidamente.

Il millesimo 2020 — vendemmiato all’inizio di una pandemia globale — è stato un anno difficile. Ma la qualità del vino australiano più ricercato dai collezionisti non è venuta meno. Ancora ben chiuso, è misurato, classico, a suo agio nella propria pelle senza bisogno di alzare la voce. Prugna polposa, cedro, pepe macinato, vaniglia e le note tostate e bruciacchiate che ricordano i residui caramellati sul fondo di una teglia d’arrosto: c’è tutto. È un vino potente, grazie a una bocca colma di tannini importanti, ma ben integrati, che lo proiettano verso una lunghissima vita davanti a sé.