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Penfolds : Yattarna V Chardonnay
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Penfolds : Yattarna V Chardonnay

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Descrizione

Caratteristiche e consigli di degustazione di Yattarna V Chardonnay

Degustazione

Questo vino australiano presenta un profilo aromatico ricco e complesso, rivelando una sottile miscela di note agrumate e un'incantevole mineralità. Si apre poi con sublimi note di mandorla e tostatura.

Un eccezionale chardonnay australiano multi-millesimato

La proprietà

Emblema di eccellenza, la Tenuta Penfolds è simbolo dei grandi vini australiani fin dall'inizio del XX secolo, grazie soprattutto alla tenacia di un personaggio audace: Mary Penfold. La celebre donna britannica e suo marito Christopher Rawson arrivarono in Australia nel 1844 e acquistarono rapidamente una tenuta di 200 ettari nel cuore di Adelaide. Ammaliata da questo ambiente vinicolo, Mary Penfold dedicò anima e corpo alla gestione della tenuta, facendone il più grande produttore di vino dell'Australia Meridionale.

Impregnati di profondità, eleganza e complessità, i vini Penfolds sono stati acclamati dalla critica per decenni e hanno vinto innumerevoli premi per la loro qualità.

Il vino

Pazienza, raffinatezza, criteri rigorosi e oltre 144 prove di vinificazione hanno dato vita all'emblema di Penfolds noto come "Yattarna". Oggi, questa ricerca dell'eccellenza e dell'innovazione è proseguita per creare un nuovo gioiello: Yattarna V. Mescolando delicatezza e ricchezza aromatica, cinque delle migliori annate di Yattarna (2021, 2016, 2014, 2012 e 2011) si riuniscono in un'unica cuvée, rivelando la quintessenza dei grandi chardonnay australiani.

Il vigneto

La cuvée Yattarna V Chardonnay proviene da diverse parcelle della tenuta Penfolds situate in Tasmania, Tumbarumba e nelle Adelaide Hills. Il vino esprime dunque una serie dei migliori terroir australiani, ma soprattutto è profondamente caratterizzato dallo stile Penfolds.

Vinificazione e invecchiamento

Durante un periodo di affinamento di otto mesi in botti di rovere francese, di cui la metà nuove, i vini acquisiscono complessità e profondità. Dopo 10-20 anni in cantina, questo vino australiano assume una notevole eleganza e carattere.

Assemblaggio

Chardonnay 100%

Penfolds : Yattarna V Chardonnay
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