Sadie Family : Treinspoor Tinta Barroca 2022
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Recensioni e valutazioni
Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione per il Treinspoor Tinta Barroca 2022 di Sadie Family
Degustazione
Olfatto
Il naso unisce molte fragranze, tra cui erbe aromatiche speziate e frutta a nocciolo.
Gusto
Puro e splendidamente concentrato, il palato colpisce con una sottile combinazione di aromi fruttati (mirtillo), speziati ed erbacei e tannini morbidi e rotondi.
Conservazione
Questo vino sudafricano può essere conservato per diversi anni affinché possa esaltare tutte le sue sfumature aromatiche.
Un rosso sudafricano corposo e strutturato
La proprietà
Situata nella regione dello Swartland, in Sudafrica, la tenuta della Sadie Family è stata fondata nel 1999 da Eben Sadie e da suo fratello e sua sorella. Dopo aver viaggiato a lungo in Europa, questo appassionato di viticoltura decise di far rivivere le vecchie viti della sua terra natale piantando varietà di uve dell'Europa meridionale adattate al clima mediterraneo del Capo. Oggi, questo atipico viticoltore sudafricano è la figura carismatica dietro la rinascita qualitativa dei vini sudafricani. Per oltre due decenni, la sua costante ricerca dell'eccellenza qualitativa non ha avuto rivali e i suoi vini sono oggi ricercati in tutto il mondo.
Il vigneto
Treinspoor Tinta Barroca è un vino del Capo Occidentale proveniente da un vigneto piantato nel 1974 a ovest di Malmesbury su una pianura alluvionale di arenaria, granito e quarzo.
Il vino
Questo vino dello Swartland deve il suo nome treinspoor (binario ferroviario) alla vecchia linea ferroviaria che costeggia il vigneto.
Vinificazione e invecchiamento
Dopo la vendemmia, il 50% delle uve viene diraspato. La fermentazione dura da 25 a 30 giorni e viene preceduta da una pressatura in una vecchia pressa a cestello. Il vino viene poi trasferito in botti di legno coniche di 28 anni. Dopo un affinamento sulle fecce per 11 mesi, il vino viene travasato in un tino di cemento per un altro mese. Due settimane prima dell'imbottigliamento, vengono aggiunti 65 mg/litro di zolfo.
Assemblaggio
Tinta barrocca 100%
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