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Laurent-Perrier : La Cuvée
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Laurent-Perrier : La Cuvée

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Valutazione
Commento di Robert Parker
ParkerParker91/100
J. SucklingJ. Suckling93/100
DecanterDecanter90/100
Wine SpectatorWine Spectator91/100
J. RobinsonJ. Robinson16.5/20
Vinous - A. GalloniVinous - A. Galloni87/100

Descrizione

Laurent-Perrier offre uno champagne fresco ed equilibrato

La proprietà

La Maison di Champagne Laurent-Perrier, fondata nel 1812, è diventata un nome molto conosciuto, in particolare dal 1948 sotto la guida di Bernard de Nonancourt. La sua visione ha avuto un profondo impatto sull'identità della casa, in particolare con la scelta di privilegiare lo chardonnay per le sue cuvée. Questa scelta conferisce una vivacità e un'eleganza distintive ai suoi champagne, in particolare a La Cuvée de Laurent-Perrier. Con sede a Tours-sur-Marne, questa casa emblematica si distingue per il suo approccio avanguardista, come dimostrano le sue cuvée innovative: Grand Siècle, Ultra Brut e Cuvée Rosé. Ogni champagne riflette i valori di eccellenza e innovazione della Maison, consolidando la sua reputazione internazionale.

Cuvée Laurent-Perrier: uno champagne raffinato ed elegante

Ottenuta da una rigorosa selezione di uve chardonnay e pinot provenienti da oltre 100 cru della Champagne, La Cuvée de Laurent-Perrier è l'espressione ideale dell'esperienza, del know-how e dello stile unico di questa illustre Maison di Champagne.

Vinificazione e invecchiamento

Per la vinificazione de La Cuvée de Laurent-Perrier vengono utilizzati solo i mosti della cuvée, ovvero l'80% dell'estrazione del succo d'uva. Tra il 15% e il 30% di vini di riserva vengono aggiunti prima del periodo di invecchiamento in cantina della durata ideale di quattro anni. Questo invecchiamento prolungato permette a questo champagne di raggiungere un perfetto equilibrio tra vivacità e complessità, consentendo al contempo un basso dosaggio.

Assemblaggio

Questo champagne Laurent-Perrier è un assemblaggio di chardonnay (oltre il 50%), pinot nero (30-35%) e pinot meunier (10-15%).

Caratteristiche e consigli di degustazione per La Cuvée de Laurent-Perrier

Degustazione

Colore
La Cuvée de Laurent-Perrier sfoggia un colore oro pallido, ravvivato da fini bollicine che creano un persistente cordone di spuma.

Olfatto
Il naso rivela delicati aromi di agrumi freschi e fiori bianchi, che evolvono verso sfumature più complesse di pesca di vite e frutta bianca.

Gusto
Al palato, La Cuvée de Laurent-Perrier risulta perfettamente equilibrata e offre una notevole finezza, accompagnata da persistenti sapori fruttati sul finale.

Servizio

Per una degustazione ottimale, si consiglia di servire La Cuvée de Laurent-Perrier tra gli 8 e i 10°C.

Abbinamenti gastronomici con lo champagne

Ideale come aperitivo, Cuvée de Laurent-Perrier si abbina perfettamente a piatti raffinati come pollo e pesce pregiato. Con la sua purezza e il suo sottile equilibrio, questo champagne esalta la finezza degli ingredienti, creando una squisita armonia gastronomica.

Laurent-Perrier : La Cuvée

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