Seña 2020

Il 2020 Seña è un blend di 53% Cabernet Sauvignon, 25% Malbec, 15% Carmenere e 7% Petit Verdot (leggermente più alto alla ricerca di acidità) da uve raccolte precocemente, la seconda settimana di marzo, e fermentato per lo più in acciaio inox e per il 10% in uova di cemento. Ha un tenore alcolico moderato di 13,5% e buona freschezza. È sottile e stratificato, non solo frutto ma con più spezie; ha tannini levigati e legno molto integrato dopo 22 mesi in barrique, per il 78% nuove, e con il 10% del volume in grandi botti Stockinger. Le annate più calde sembrano ben gestite, in modo che non si riflettano nella maturità ma piuttosto nella tessitura e nella qualità dei tannini; nelle annate calde, come il 2017 o questo 2019, i vini hanno un po’ più di grip, ma questi sono decisamente più fini rispetto a quelli del 2017. Questo vino ha intensità e complessità, senza note mentolate o erbacee; è speziato e succoso, con energia e profondità. Ha struttura, colore, materia e acidità per evolvere bene in bottiglia. Prodotte 100.000 bottiglie. Imbottigliato a febbraio 2022.

Suave e raffinato, con aromi di ribes floreale e confettura di prugne, sostenuti da una base minerale e da un’acidità fresca. Chiude con sfumature di terriccio e spezie e tannini fermi. Cabernet Sauvignon, Malbec, Carmenère e Petit Verdot. Da bere ora fino al 2032. Prodotte 8.334 casse, 590 casse importate.

Bellissima espressione fruttata, chiara e ben definita, con una splendida texture, concentrata ma morbida e rotonda. Ricco di frutta matura dolce e succosa con una texture gessosa e cremosa sostenuta da un’acidità vivace. È audace e chiaramente potente, con profondità di ribes nero maturo, ciliegie nere, prugne e lamponi, accompagnati da note di fiori appena recisi, erbe e spezie dolci: rosmarino, violetta e cannella. I tannini sono fini e ben integrati e il tutto appare lavorato con finezza. Splendidamente espressivo – mi piace lo stile, tutto risulta molto rifinito e intenzionale. 7% di Petit Verdot completa l’assemblaggio. Affinamento per 22 mesi in barrique di rovere francese (78% nuove) e 10% in foudres.

Complesso, dal carattere sapido e speziato, con note di tabacco, prugne salate, olive, ciliegie nere, ribes nero e un accenno di pepe bianco al naso, seguito da un raffinato accento balsamico e sapido. Un Seña di grande corpo, con frutto succoso che scolpisce tannini serrati ed estremamente fini. Lungo, luminoso e ancora elegante in questo millesimo caldo. 53% cabernet sauvignon, 25% malbec, 15% carmenere e 7% petit verdot. Un vino già molto armonico, ma è meglio berlo dal 2025.

Equilibrato, intenso, lampone, mirtillo, balsamico, aneto, catrame, cedro grigliato e sandalo. Accogliente e sicuro di sé, il classico piglio di Seña; l’equilibrio e le note speziate sapide emergono se lo si lascia riposare nel bicchiere. Annata calda e secca, pochissime piogge durante l’inverno prima dell’inizio della stagione; la sfida principale è stata la disponibilità d’acqua. Ci sono pozzi nel vigneto Seña e la sua posizione più vicina al Pacifico aiuta a moderare le temperature; hanno comunque vendemmiato una settimana prima del 2019 e aumentato il Malbec nell’assemblaggio perché ha mantenuto freschezza e acidità e ha aiutato l’espressione aromatica. Il risultato è più potente e opulento rispetto alle annate recenti, con enfasi su fave di cacao e cioccolato fondente alla menta nel finale. Un vino a strati che interpreta pienamente lo stile della maison, non facile da preservare in annate così secche. 10% botti di rovere da 2.500 l per l’affinamento, con 70% rovere francese nuovo, agricoltura biodinamica. Francisco Baettig, enologo.

Un assemblaggio di 53% Cabernet Sauvignon, 25% Malbec, 15% Carmenere e 7% Petit Verdot: il 2020 Sena sfoggia un colore granato-porpora da medio a intenso. Si apre con profumi sicuri di crème de cassis, prugne nere succose e cassetta di cedro, seguiti da cenni di timo selvatico, sottobosco e olive nere con un tocco di lillà. Il palato di medio corpo è elegantemente impostato e ancora teso, con tannini fitti e leggermente granulosi e una spina dorsale vivace a sostenere il frutto croccante e brillante, chiudendo lungo e profumato.