Caol Ila : 13 Year Old Smoky Discovery Gordon & MacPhail

Note di degustazione e consigli per il Caol Ila 13 Anni Smoky Discovery Gordon & MacPhail

Degustazione

Naso

Al naso si rivela un equilibrio notevole tra dolcezza e sapidità. Aromi di confettura di albicocca, vaniglia delicata e mele succose si intrecciano con note di salumi stagionati e prosciutto al forno glassato al miele. Il tutto è completato da un fumo torbato che dona carattere e profondità. Si ritrovano anche orzo maltato affumicato, insieme a sfumature marine, vegetali e oleose tipiche di Islay.

Bocca

Al palato esplode un ventaglio di frutti tropicali succosi—ananas, kiwi e banana—accanto a note di pan di Spagna e lievi tocchi maltati. La scorza di limone apporta una vibrante freschezza, mentre spezie, pepe e liquirizia si intrecciano con una torba sempre più espressiva. L’equilibrio tra la dolcezza della frutta candita e la torba affumicata crea un’esperienza di degustazione complessa e raffinata.

Abbinamenti e momenti di degustazione

Questo whisky fruttato e torbato, splendidamente equilibrato, si apprezza al meglio liscio, per coglierne appieno la complessità aromatica.

Mixology

Poiché questo Caol Ila 13 Anni è un single malt di grande complessità, consigliamo di gustarlo senza aggiunte, per apprezzarne pienamente le sfumature.

Un single malt di Islay torbato e raffinato firmato Gordon & MacPhail

Caol Ila: l’eleganza torbata di Islay

Fondata nel 1846 sulla costa nord-orientale di Islay, di fronte allo stretto che separa l’isola da Jura, la distilleria Caol Ila (pronunciata “Coul-Ilah”) è diventata uno dei grandi nomi dei single malt scozzesi torbati. Rinomata per la costanza e la precisione del suo stile, produce un whisky dal fumo fine e salmastro—spesso più “arioso” e agrumato rispetto ad alcuni vicini di Islay—pur conservando una splendida profondità marina.

Da tempo apprezzata anche per il suo ruolo di primo piano nei blend, Caol Ila ha conquistato gli appassionati di single malt grazie a un profilo pulito, equilibrato e altamente espressivo. Tra spruzzi di mare, cenere fredda, agrumi e note iodate, la distilleria incarna una torba raffinata—ideale sia per scoprire Islay sia per tornarci con piacere.

Caol Ila 13 Anni Smoky Discovery: la competenza di un rinomato imbottigliatore indipendente

Questo Caol Ila 13 Anni Smoky Discovery è un’imbottigliamento firmato Gordon & MacPhail, che si avvale di 120 anni di esperienza nella selezione delle botti come protagonista dell’industria scozzese. Questa espressione di 13 anni propone uno stile più complesso rispetto a un classico Islay torbato tradizionale, unendo finezza fruttata e carattere affumicato. Il profilo leggero e raffinato di questo single malt deriva dai grandi alambicchi a forma di cipolla della distilleria Caol Ila, situata sull’isola di Islay in Scozia. Questo lotto offre un eccellente rapporto qualità-prezzo e mette perfettamente in luce l’esperienza di Gordon & MacPhail nella selezione e nell’affinamento di whisky scozzesi d’eccezione provenienti dalle più grandi distillerie.