Casamigos Mezcal

Caratteristiche e consigli di degustazione per Casamigos Mezcal

Degustazione

Aspetto

Cristallino, dal colore brillante.

Olfatto

Al naso emergono delicati aromi di fumo di legna, agave tostata ed erbe fresche. Note di agrumi e di terra umida completano il profilo aromatico.

Palato

Al palato si svelano marcate note affumicate, accanto ad agave arrostita e lime. Spezie sottili e leggere sfumature minerali aggiungono complessità. La consistenza è vellutata. Un finale lungo e deciso, con fumo persistente, note di limone e pepe e un elegante tocco terroso.

Abbinamenti e occasioni di degustazione

Questo mezcal può essere gustato liscio, con ghiaccio o in cocktail creativi. Tradizionalmente, va assaporato lentamente: inumidite le labbra, immergetele nel bicchiere e lasciate emergere le prime note prima di apprezzarne tutte le sfumature. L’accompagnamento tradizionale include spicchi d’arancia, peperoncino in polvere e sale con verme di agave da gustare dopo aver bevuto il mezcal.

Un mezcal artigianale intenso e affumicato di Oaxaca

Casamigos: eccellenza messicana guidata da una passione condivisa

Fondata nel 2013 in Messico da George Clooney, Rande Gerber e Mike Meldman, Casamigos incarna l’eccellenza nel mondo della tequila e del mezcal. Nata da una passione condivisa tra amici, questa tenuta di Jalisco si distingue per i suoi rigorosi metodi artigianali: cottura tradizionale di 72 ore in forni di mattoni, fermentazione prolungata di 80 ore e lievito proprietario. Di proprietà del gruppo Diageo dal 2017, in seguito a un’acquisizione da 700 milioni di dollari, Casamigos si è affermata come il brand di spirit più in crescita nel 2022. Utilizzando esclusivamente agavi blu Weber di sette-nove anni, propone una gamma diversificata che unisce autenticità messicana e gusto raffinato.

Un mezcal artigianale realizzato secondo l’antica tradizione di Oaxaca

Casamigos Mezcal è prodotto esclusivamente con agavi espadín provenienti da Santiago Matatlán, a Oaxaca. Questo joven mezcal artigianale è realizzato con un metodo tradizionale messicano ancestrale risalente a oltre 400 anni fa. Le agavi vengono cotte in fosse nel terreno secondo il processo tradizionale, conferendo al distillato il suo caratteristico profilo intenso e affumicato. Imbottigliato dopo un periodo di riposo fino a 2 mesi, questo joven mezcal è al 40% ABV e si distingue per la consistenza vellutata e per l’equilibrio tra note fruttate e affumicate.