Casamigos Tequila : Reposado

Caratteristiche e consigli di degustazione per Casamigos Tequila Reposado

Degustazione

Naso
Un profilo aromatico complesso che unisce note dominanti di caramello e cacao, arricchite da vaniglia, agave tostata e un accenno di rovere e spezie.

Palato
Una trama morbida ed equilibrata che offre note di miele, frutta secca e agrumi canditi, sostenute da accenti legnosi e da un delicato calore speziato. Il finale è lungo e vellutato, con persistenti note di vaniglia, legno tostato e un tocco di spezie calde.

Abbinamenti e occasioni di degustazione

Casamigos Reposado si può gustare liscio, con ghiaccio o in cocktail. La sua morbidezza e il suo equilibrio ne fanno un distillato versatile, da apprezzare al meglio a temperatura ambiente.

Una tequila morbida ed equilibrata di Jalisco, affinata per 7 mesi in botti di rovere

Casamigos Tequila: dove si incontrano passione e amicizia

Casamigos Tequila è stata fondata nel 2013 da George Clooney, Rande Gerber e Mike Meldman, inizialmente per il loro piacere personale. Il nome significa “casa degli amici”. Dal giugno 2017 il marchio è di proprietà di Diageo. Prodotta a Jalisco con agave blu Weber al 100%, Casamigos si distingue per metodi artigianali d’eccezione: 72 ore di cottura in forni tradizionali e 80 ore di fermentazione, rispetto a poche ore nella produzione standard. Questo approccio conferisce a questa tequila messicana un profilo gustativo sottile ed equilibrato, premiato con due medaglie d’oro al World Spirits Award.

Casamigos Reposado: il tratto distintivo di 7 mesi di affinamento in botti di rovere americano

Casamigos Reposado è realizzata con agave blu Weber coltivata sugli altipiani di Jalisco, in Messico. Le piñas di agave vengono cotte per 72 ore in tradizionali forni in mattoni, secondo metodi messicani ancestrali. Il distillato viene poi sottoposto a una fermentazione di 80 ore—il doppio rispetto a quella delle tequila comuni—per permettere lo sviluppo di un profilo aromatico più complesso e raffinato.

Dopo la distillazione, il Reposado viene affinato per 7 mesi in botti di rovere bianco americano, precedentemente utilizzate per conservare whisky prestigiosi. Questo affinamento conferisce alla tequila il suo caratteristico colore dorato e note di vaniglia, caramello e legno tostato, preservando al contempo la naturale morbidezza dell’agave.